内容紹介
童謡「ぞうさん」「花の街」、オペラ「ひかりごけ」「夕鶴」など多くの名曲を作った日本を代表する作曲家は名随筆家としても有名でした。
1964年に雑誌連載で始まった「パイプのけむり」シリーズは37年の長きに渡って書き続けられ大人気を博しました。
日本はもちろんアジア、ヨーロッパ、中東まで、幅広いエリアを題材にしたエッセイはまさに珠玉。
本書はその中から「食」だけを厳選。「河豚(ふぐ)」に始まり『ステュード・ビーフ』「北京ダック」「海軍カレー」まで。
解説の檀ふみさんも絶賛する「美味しい」エッセイの数々をぜひご賞味ください!
1964年に雑誌連載で始まった「パイプのけむり」シリーズは37年の長きに渡って書き続けられ大人気を博しました。
日本はもちろんアジア、ヨーロッパ、中東まで、幅広いエリアを題材にしたエッセイはまさに珠玉。
本書はその中から「食」だけを厳選。「河豚(ふぐ)」に始まり『ステュード・ビーフ』「北京ダック」「海軍カレー」まで。
解説の檀ふみさんも絶賛する「美味しい」エッセイの数々をぜひご賞味ください!
内容（「BOOK」データベースより）
童謡「ぞうさん」「花の街」、オペラ「ひかりごけ」「夕鶴」など多くの名曲を世に出した大作曲家のもう一つの顔は森羅万象を鮮やかな切り口で料理する名随筆家。一九六四年、東京オリンピックの年に雑誌連載で始まった『パイプのけむり』シリーズは三十七年の長きに渡って書き続けられた。日本はもちろんアジア、欧州、中東まで、幅広いエリアを舞台にした作品はまさに珠玉。本書はその中から「食」に関するものだけを厳選。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
團 伊玖磨
1924年東京生まれ。作曲家。祖父は男爵・團琢磨氏。名随筆家として知られ、三十七年間に渡り書き続けられた『パイプのけむり』シリーズは大人気を博した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1924年東京生まれ。作曲家。祖父は男爵・團琢磨氏。名随筆家として知られ、三十七年間に渡り書き続けられた『パイプのけむり』シリーズは大人気を博した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
