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内容紹介
童謡「ぞうさん」「花の街」、オペラ「ひかりごけ」「夕鶴」など多くの名曲を作った日本を代表する作曲家は名随筆家としても有名でした。
1964年に雑誌連載で始まった「パイプのけむり」シリーズは37年の長きに渡って書き続けられ大人気を博しました。
日本はもちろんアジア、ヨーロッパ、中東まで、幅広いエリアを題材にしたエッセイはまさに珠玉。
本書はその中から「食」だけを厳選。「河豚(ふぐ)」に始まり『ステュード・ビーフ』「北京ダック」「海軍カレー」まで。
解説の檀ふみさんも絶賛する「美味しい」エッセイの数々をぜひご賞味ください!
1964年に雑誌連載で始まった「パイプのけむり」シリーズは37年の長きに渡って書き続けられ大人気を博しました。
日本はもちろんアジア、ヨーロッパ、中東まで、幅広いエリアを題材にしたエッセイはまさに珠玉。
本書はその中から「食」だけを厳選。「河豚(ふぐ)」に始まり『ステュード・ビーフ』「北京ダック」「海軍カレー」まで。
解説の檀ふみさんも絶賛する「美味しい」エッセイの数々をぜひご賞味ください!
内容（「BOOK」データベースより）
童謡「ぞうさん」「花の街」、オペラ「ひかりごけ」「夕鶴」など多くの名曲を世に出した大作曲家のもう一つの顔は森羅万象を鮮やかな切り口で料理する名随筆家。一九六四年、東京オリンピックの年に雑誌連載で始まった『パイプのけむり』シリーズは三十七年の長きに渡って書き続けられた。日本はもちろんアジア、欧州、中東まで、幅広いエリアを舞台にした作品はまさに珠玉。本書はその中から「食」に関するものだけを厳選。
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形式:文庫
2001年5月17日という日は、團伊玖磨が亡くなった日で、忘れようとしても忘れる事の出来ない日です。
しかも悔しいことに、親善中国旅行の途中に、蘇州で心不全のためといいますから、返す返すも残念でしかたありません。
私は、エッセイストとしてより作曲家としての彼を先に知り、好んでいました。オペラや交響曲や管弦楽の作品はそれほどではありませんが、室内楽曲の中で、フルート三重奏曲やピアノ組曲「3つのノヴェレッテ」とかフルートとピアノのためのソナタ、歌曲では「ジャン・コクトーに依る八つの詩（堀口大學訳）」などが特にお気に入りでした。
小さい頃に見た何かの雑誌のグラビアに、八丈島のお住まいでパイプを燻らしてニコニコ顔の彼が、自家栽培のバナナを背景に従えておられる姿にひどく感動して、バナナ好きの私は、将来きっとあの島に住むんだと決心したことを覚えています。
そののち何年もしてから、偶然に彼のエッセイを読むことになって、一遍に好きになってしまいました。
そういえば、私の好きな作曲家は、黛敏郎も林光も高橋悠治も武満徹も、皆すべて文章が達者なのは単に偶然でしょうか？
40歳から77歳まで37年間に及んで書き継がれて来た中から、この本は特に食に関するテーマで編集されていますが、その食いしん坊ぶり・健啖家風情が見事に鮮やかに映し出されていて、往年を忍ばせます。
しかも悔しいことに、親善中国旅行の途中に、蘇州で心不全のためといいますから、返す返すも残念でしかたありません。
私は、エッセイストとしてより作曲家としての彼を先に知り、好んでいました。オペラや交響曲や管弦楽の作品はそれほどではありませんが、室内楽曲の中で、フルート三重奏曲やピアノ組曲「3つのノヴェレッテ」とかフルートとピアノのためのソナタ、歌曲では「ジャン・コクトーに依る八つの詩（堀口大學訳）」などが特にお気に入りでした。
小さい頃に見た何かの雑誌のグラビアに、八丈島のお住まいでパイプを燻らしてニコニコ顔の彼が、自家栽培のバナナを背景に従えておられる姿にひどく感動して、バナナ好きの私は、将来きっとあの島に住むんだと決心したことを覚えています。
そののち何年もしてから、偶然に彼のエッセイを読むことになって、一遍に好きになってしまいました。
そういえば、私の好きな作曲家は、黛敏郎も林光も高橋悠治も武満徹も、皆すべて文章が達者なのは単に偶然でしょうか？
40歳から77歳まで37年間に及んで書き継がれて来た中から、この本は特に食に関するテーマで編集されていますが、その食いしん坊ぶり・健啖家風情が見事に鮮やかに映し出されていて、往年を忍ばせます。
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