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出版社 / 著者からの内容紹介
▼第1話/アッチェンデレ(点火)▼第2話/ブロード(煮出し汁)▼第3話/スルピアット(皿の上)▼第4話/トリターレ(みじん切りにする)▼第5話/ラーファノ(西洋わさび)▼第6話/スコッタータ(湯通しする)▼第7話/ズブッチャーレ(皮をむく)▼第8話/ジョルノ ディ キウズーラ(定休日)▼第9話/マンテカーレ(こねる)●主な登場人物/伴省吾(福岡の大学生。市内のイタリアン・レストランでバイトしつつ調理免許もとったが、ヘルプに来た東京の店でコテンパンに)●あらすじ/伴省吾は、福岡市内のイタリアンレストラン「サンマルツァーノ」でアルバイトしつつ調理免許もとって、将来は恋人・恵理と店を持つことを漠然と夢見る大学3年生。ある日、店のオーナーから、彼の弟分がオーナーシェフを務める東京・六本木の店へのヘルプを勧められる。だが、その調理場のペースに全くついていけず、皿洗いに回されてしまい…(第1話)。●本巻の特徴/少々手が遅くても、味なら負けない…と、地元でメインだった誇りをかけて臨んだブロード(煮出し汁)作り。だが、それにも失敗した省吾は、先輩の香取から散々に殴られた挙げ句、"バンビーノ(ガキンチョ)"呼ばわりされてしまう。実力派作家が描くイタリアン厨房ドラマ第1集。●その他の登場人物/高橋恵理(福岡に住む伴の恋人)、六本木「バッカナーレ」の人々:宍戸鉄幹(オーナーシェフ)、美幸(支配人)、与那嶺(給仕長)、桑原敦(副料理長)、香取望(パスタ場担当)、日々野あすか(アンティパスト)、妹尾雅司(先輩の見習い・アップレンディスタ)
出版社からのコメント
一流のシェフ目指して、福岡から東京・六本木の人気レストランにヘルプとして入店した青年・伴省吾が見たものは…!? 調理場という名の戦場を描く、イタリアン料理人成り上がりストーリー!!
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
20 人中、19人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:コミック
とても熱い熱い料理マンガです。
でも、少年マンガなどによくある現実離れした熱さを描いた料理マンガではありません。
厨房でくりひろげられるオーダーが入ってから料理が出来上がるまでの時間との戦いが描かれたリアルで熱いマンガです。
でも、少年マンガなどによくある現実離れした熱さを描いた料理マンガではありません。
厨房でくりひろげられるオーダーが入ってから料理が出来上がるまでの時間との戦いが描かれたリアルで熱いマンガです。
飲食店で働いた経験のあるヒトは、この緊張感が少なからず分かるのではないでしょうか･･･。
自分はこのマンガを読むと「オレもやるぞ！」と元気がでます！
17 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:コミック
基本的にグルメ漫画は、好きなジャンルなのだが、
「イタリアン」をテーマにしたあたりが良い。
自分も大学時代半年くらい、イタリアンの厨房でバイトしたことがあり、
「厨房は戦場」という感覚にはとても共感できる。
ハンバーグを焼きながら、付け合せのイモを揚げるとか、
洗浄器を動かしながら、皿を整理するとか、
物理的な動作が、なかなかウマくコナせない。
オーダーと共にストレスもどんどん溜まり、
キャパオーバーの状態がずーっと続くと、本当に逃げ出したくなる。
それに、手を切ったり、ヤケドしたりすることもしばしば。
自給は安くて本当にやってられない仕事だった。
加えて、仕事はデキるけど、人間的にはアヤしい先輩が登場したりするあたりは、現実そのものだ。
それでも戦い続けてしまうのはなぜだろう？
厨房という名の戦場の様子、人間模様を克明に描きながら、
バンビを突き動かすイタリアンへの情熱、情熱を支える魅力を存分に伝えていて、
「料理も人間も、奥が深いなぁ」としみじみ思い知らされる。
料理人になりたいと思わないが、その生き様は共感に満ち満ちている。
「イタリアン」をテーマにしたあたりが良い。
自分も大学時代半年くらい、イタリアンの厨房でバイトしたことがあり、
「厨房は戦場」という感覚にはとても共感できる。
ハンバーグを焼きながら、付け合せのイモを揚げるとか、
洗浄器を動かしながら、皿を整理するとか、
物理的な動作が、なかなかウマくコナせない。
オーダーと共にストレスもどんどん溜まり、
キャパオーバーの状態がずーっと続くと、本当に逃げ出したくなる。
それに、手を切ったり、ヤケドしたりすることもしばしば。
自給は安くて本当にやってられない仕事だった。
加えて、仕事はデキるけど、人間的にはアヤしい先輩が登場したりするあたりは、現実そのものだ。
それでも戦い続けてしまうのはなぜだろう？
厨房という名の戦場の様子、人間模様を克明に描きながら、
バンビを突き動かすイタリアンへの情熱、情熱を支える魅力を存分に伝えていて、
「料理も人間も、奥が深いなぁ」としみじみ思い知らされる。
料理人になりたいと思わないが、その生き様は共感に満ち満ちている。
最近のカスタマーレビュー
素晴らしい
料理漫画はいくつか読み、その中でもお気に入りは「おせん」だったのですが、こちらは和食メインのお話。... 続きを読む
投稿日: 8か月前 投稿者: まりえ
恋とイタリアン。
ある漫画を読んでいて、「ディナーのような恋」というフレーズが浮かびました。突然ですが。... 続きを読む
投稿日: 2009/12/29 投稿者: 稲田英資
等身大がいいですね．
連載当時も読んでいたのですが、単項本で読むと大分印象が違い、非常に主人公が身近にまた等身大に感じられる漫画です。読むとイタリア料理が食べたくなるのと、イタリア語を... 続きを読む
投稿日: 2008/9/8 投稿者: いとうさん
リアル！
自分も、イタリア料理のレストラン（キッチン）で働いているので、このマンガを読んでいると、そりゃもうリアルでリアルで。... 続きを読む
投稿日: 2007/5/28 投稿者: appcherry
新入社員の入門書
少々甘ったれた大学生が、社会の厳しさを実感していくという
現代をリアルに描写している漫画。... 続きを読む
現代をリアルに描写している漫画。... 続きを読む
投稿日: 2007/5/22 投稿者: それもまた一興
東京の仕事のペースってほんとこんな感じ。
なんとなく読みはじめたこの漫画。
私も地方の会社から東京の仕事場に移ってきて始めはバンビーノといっしょの状態でした。... 続きを読む
私も地方の会社から東京の仕事場に移ってきて始めはバンビーノといっしょの状態でした。... 続きを読む
投稿日: 2007/4/25 投稿者: pup
夢中になれるひさびさの料理漫画
私が女性だということもあるのでしょうが、
最初は、画風になじめませんでした。... 続きを読む
最初は、画風になじめませんでした。... 続きを読む
投稿日: 2007/3/5 投稿者: 旅バカ、食バカ、漫画バカ
『仕事』に対する取り組み方の基本が学べる漫画です！
某メーカーで15年働いている者です。
この漫画、たまたま義兄宅で見つけ、むさぼるように、あっという間に６巻一気に読みました。... 続きを読む
この漫画、たまたま義兄宅で見つけ、むさぼるように、あっという間に６巻一気に読みました。... 続きを読む
投稿日: 2007/1/27 投稿者: ハーモニーマニア
躍動感溢れてます！
久しぶりに躍動感溢れる絵をみつけた！厨房を動き回る絵がすげー良いよ。
松本大洋の画が「版画」だとしたら、こちらは「水墨画」かな。... 続きを読む
松本大洋の画が「版画」だとしたら、こちらは「水墨画」かな。... 続きを読む
投稿日: 2006/9/24 投稿者: satoo888
現実には「想い」と「努力」だけではこえられない壁がある！
イタリア料理に懸ける若者が戦場へと踏み出す！... 続きを読む
投稿日: 2006/4/25 投稿者: y8yam
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