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著者からのコメント
在タイ6年を経て日本に帰国後、「タイ料理が恋しい病」にかかってしまった食いしん坊の私が日本の台所で、あれこれ恋しい料理を再現してみました。 「トムヤムスープ」「グリーンカレー」といった王道のタイ料理から、「豚ひき肉とオリーブ炒め」「にがうりのスープ」のようなお惣菜、ピザチェーン店やKFCのご当地メニュー、一世を風靡した菓子パン「ロティボーイ」まで様々。うまくいったものもあれば、ちょっと首を傾げるものもあり......。この本は、そんな日々を綴ったブログ「バンコク思い出ごはん」(2008.3.5~)に加筆修正をし、レシピを加えて、1冊にまとめた料理エッセイ本です。 みなさん、どうぞ、楽しくお... 続きを読む |
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