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内容紹介
タイ語ができなくても、OK! 指さし注文できる「そうざい屋台」で絶品タイメシを食べまくり!!
●激ウマ・タイ料理を100円以下で堪能!●
タイ各地のおいしいごはんが集結する、バンコクの屋台。中でも初心者向けなのが、並んでいるおかずを指さしながら注文する「そうざい屋台」。一皿60円~90円程度で、さまざまな味を楽しめます。本書はこの「そうざい屋台」で売られているメニューを徹底解説。タイ語のメニュー表記や辛さ度数、そのおそうざいが食べられる屋台の種類などの情報も収録し、旅先での使いやすさにこだわりました。グリーンカレーなどのおなじみメニューだけでなく、「発酵魚のもち米詰め」といった日本では知られざるメニューまで、タイ料理の奥深さにびっくりの一冊。
屋台文化が盛んなタイでは、朝食も、名物激辛料理も、酒のつまみも、おかゆも、別腹スイーツも、すべて屋台で満喫できます。本書を片手に、バンコク食い倒れ旅に出かけませんか?
●激ウマ・タイ料理を100円以下で堪能!●
タイ各地のおいしいごはんが集結する、バンコクの屋台。中でも初心者向けなのが、並んでいるおかずを指さしながら注文する「そうざい屋台」。一皿60円~90円程度で、さまざまな味を楽しめます。本書はこの「そうざい屋台」で売られているメニューを徹底解説。タイ語のメニュー表記や辛さ度数、そのおそうざいが食べられる屋台の種類などの情報も収録し、旅先での使いやすさにこだわりました。グリーンカレーなどのおなじみメニューだけでなく、「発酵魚のもち米詰め」といった日本では知られざるメニューまで、タイ料理の奥深さにびっくりの一冊。
屋台文化が盛んなタイでは、朝食も、名物激辛料理も、酒のつまみも、おかゆも、別腹スイーツも、すべて屋台で満喫できます。本書を片手に、バンコク食い倒れ旅に出かけませんか?
内容（「BOOK」データベースより）
あっさり朝ごはんも、名物激辛料理も、酒のつまみも。みんな「そうざい屋台」におまかせ。激ウマ・タイ料理を100円以下で堪能。タイ語ができなくても、OK!指さし注文できる「そうざい屋台」で絶品タイメシを食べまくり!グリーンカレーから、超レアご当地メニューまで、バンコクの屋台で食べられるおそうざいを徹底解説。
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形式:単行本
バンコクに旅行に出かけるとあちこちで屋台を見かけます。何回かバンコクに行きましたが、屋台での食事が一番の楽しみです。
でも慣れない人の中に、味も分からないし、衛生上のことを心配したり、言葉の問題もあって戸惑ってしまうのか、なかなか注文できない人もいるようです。見て歩くだけでも楽しいのですが、やはり是非自分で食べてみたいもの。是非、この本で読んで、チャレンジして欲しいです。
矛盾するようですが、本場のおいしい屋台料理の写真が満載ですから、この本を見ているだけでもタイで旅行をしている気分になれて楽しいです。
でも慣れない人の中に、味も分からないし、衛生上のことを心配したり、言葉の問題もあって戸惑ってしまうのか、なかなか注文できない人もいるようです。見て歩くだけでも楽しいのですが、やはり是非自分で食べてみたいもの。是非、この本で読んで、チャレンジして欲しいです。
矛盾するようですが、本場のおいしい屋台料理の写真が満載ですから、この本を見ているだけでもタイで旅行をしている気分になれて楽しいです。
形式:単行本
タイの屋台料理が、蒸す、炒める、カレー、ディップ、お菓子、北・南タイetc. カテゴリー別に、見開きで見やすくまとめられています。指差し注文もできて便利！
でもなぜか、美味しそうじゃないのです。白系で整理されたページはオシャレで清潔感があるのですが・・・
ガヤガヤとにぎやかなタイの屋台で、「ほら、食え！」とばかりに、山盛りの丼や皿をどかっと出されて、ヨダレじゅる、と言う感じではないのです。
寒々しい白いテーブルで冷めた朝食、という感じの作りが残念です。
でもなぜか、美味しそうじゃないのです。白系で整理されたページはオシャレで清潔感があるのですが・・・
ガヤガヤとにぎやかなタイの屋台で、「ほら、食え！」とばかりに、山盛りの丼や皿をどかっと出されて、ヨダレじゅる、と言う感じではないのです。
寒々しい白いテーブルで冷めた朝食、という感じの作りが残念です。
形式:単行本
タイ料理や屋台関係の本は数多く持っていますが、
例えば「鍋料理」というジャンルでスキヤキ、石狩鍋、キムチチゲ、もつ鍋を紹介しているような本が多く、
そりゃ全部鍋料理だけど、食べられるお店が違うのに……と、なんだかもどかしい思いをしていました。
その点、この本は、バンコク中央の料理、おかゆ（中華系）総菜、東北タイ料理、南タイ料理、北タイ料理と、
まず地方ごと（お店ごと）に分かれ、そのなかでカレーや炒め物などのジャンルに分かれているので、
非常にスッキリ！ おやつも、食べられる屋台ごとなので、親切です。
そうざい部分は、屋台料理でもレストランで食べられるものにはマークがついているので、
タイ旅行の同行者が「タイ料理好きだけど、屋台で食べるにはちょっと」という場合にも便利です。
タイ料理は屋台やレストランによって味付けや材料が多少異なりますが、
辛さマークも、料理の一般的なレシピとして、唐辛子を使わないもの、
彩や薬味程度に使うもの、普通に使うもの、辛いのを味の特徴としているもの
になっているので、おおよその目安にはなると思います。
１つの料理に関して情報量も多く、タイでは一般的なのに、
他の本には掲載されていない料理が多いのもおすすめポイントです。
この本を読んで、タイのおそうざいが食べたくなったら、同じ著者の
バンコク思い出ごはん―食べたい!タイ料理88レシピをどうぞ。
例えば「鍋料理」というジャンルでスキヤキ、石狩鍋、キムチチゲ、もつ鍋を紹介しているような本が多く、
そりゃ全部鍋料理だけど、食べられるお店が違うのに……と、なんだかもどかしい思いをしていました。
その点、この本は、バンコク中央の料理、おかゆ（中華系）総菜、東北タイ料理、南タイ料理、北タイ料理と、
まず地方ごと（お店ごと）に分かれ、そのなかでカレーや炒め物などのジャンルに分かれているので、
非常にスッキリ！ おやつも、食べられる屋台ごとなので、親切です。
そうざい部分は、屋台料理でもレストランで食べられるものにはマークがついているので、
タイ旅行の同行者が「タイ料理好きだけど、屋台で食べるにはちょっと」という場合にも便利です。
タイ料理は屋台やレストランによって味付けや材料が多少異なりますが、
辛さマークも、料理の一般的なレシピとして、唐辛子を使わないもの、
彩や薬味程度に使うもの、普通に使うもの、辛いのを味の特徴としているもの
になっているので、おおよその目安にはなると思います。
１つの料理に関して情報量も多く、タイでは一般的なのに、
他の本には掲載されていない料理が多いのもおすすめポイントです。
この本を読んで、タイのおそうざいが食べたくなったら、同じ著者の
バンコク思い出ごはん―食べたい!タイ料理88レシピをどうぞ。
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