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ハナマルキ 業務用 液体塩こうじ 500ml
 
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ハナマルキ 業務用 液体塩こうじ 500ml

ハナマルキ
5つ星のうち 4.8  レビューをすべて見る (14件のカスタマーレビュー)
価格: ¥ 409 (¥ 409 / 個) 通常配送無料 詳細
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
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商品の仕様

  • 内容量:500ml
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):72mm×72mm×190mm

キャンペーンおよび追加情報


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商品の情報

詳細情報
ブランドハナマルキ
商品重量640 g
商品の寸法19.1 x 7.4 x 7.2 cm
内容量1
メーカー名ハナマルキ
  
登録情報
ASINB00A1Y14XW
Amazon ベストセラー商品ランキング 食品&飲料 - 2,356位 (ベストセラーを見る)
発送重量640 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2012/11/12
  
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商品の説明

原材料・成分

米こうじ、食塩、酒精

商品紹介

ハナマルキ塩こうじの販売が好調の中、お客様の声を反映して、更に使いやすい液体タイプを開発しました。


カスタマーレビュー

最も参考になったカスタマーレビュー
14 人中、14人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 ちょー便利!! 2012/11/30
塩こうじは、以前から使用していましたが。
液体なので、魚、肉にかけて揉むだけですぐなじみます。
秋刀魚がすごくふっくら焼け、美味しいです(*^_^*)
鶏肉、豚肉がすごく柔らかく、美味しかったです。
このレビューは参考になりましたか?
8 人中、8人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
By iq010
買って来たら胸肉一つをビニール袋に入れ、塩こうじを大さじ2杯程入れて全体に馴染ませ、空気を入れずに袋の口を縛り冷蔵庫で2日以上(最大6日程度)寝かせると、鶏肉の臭みが無くなり少し柔らかくなります。驚くのは皮の臭みもなくなり普通に違和感なく食べられる事です。
今まで焼酎や塩、ローズマリー等試しましたが最大4日程度の保存が可能になっただけで、常に皮は捨ててました。

追記・・冷凍庫に鯛の身の解したのが生臭くて捨てようと思っていたが、これを掛けたら生臭さが殆ど消えた。更に酢を掛けたら完全に生臭さが消えた。びっくり。
これで今後は生臭い魚は対処出来る。(酢だけでも駄目でした。)
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9 人中、8人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 使いやすい 2013/6/13
Amazonで購入
以前までは、塩こうじを作ってましたが、この商品で、キュウリを浸けておくと自家製塩こうじに浸けて置いたのと、そんなに変わりません、美味しいです。今ではしょっちゅうコレにキュウリを浸けていただいています。

使いやすいです。
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4 人中、4人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 液体だから便利! 2013/8/11
Amazonで購入
塩麹の液体タイプがある事をしりませんでした。液体で使う分だけ手軽に扱えて、衛生的にも良く、とても便利です。
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4 人中、4人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0 便利です 2013/5/24
By M@OM@O
Amazonで購入
いろいろな料理に簡単に使えて、美味しくしてくれて
とっても便利です。
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7 人中、6人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 使いやすくて買って正解 2013/7/20
By reina1
Amazonで購入
漬物を作る時此れで漬けるととっても美味しいです!ご飯を炊く時にも少し入れるとご飯にも味がつき食が進みます。
このレビューは参考になりましたか?
2 人中、2人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 凄い、魔法みたい 2014/5/22
Amazonで購入
amazon初レビューです.
何気なく炒め御飯を作ろうと思い立ち、
トマトをオリーブオイルで炒め、
そこに白飯を入れ、
この液体塩こうじをジャジャっとぶっかけて
ある程度炒めていたら
なんと、御飯やトマトが光輝き出して
照り照り、艶々に。その美しさたるや思わず仰天。
料理面倒くさいし、ちっとも上手く出来ないのに
何故かプロ見たいに出来あがって
あまりにもツヤツヤした美味しそうな、
実際、何故だか凄く美味しいチャーハンが出来たので、
以前は億劫だったチャーハンの回数が激増。
ありがとう、液体塩こうじ君!
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最近のカスタマーレビュー
5つ星のうち 5.0 いいです!
毎日何かしらの料理に使ってます(*^^*)

特に酢の物に使うとかなり美味しくなりますよ(*^o^*)
投稿日: 1か月前 投稿者: ivory
5つ星のうち 3.0 塩分が・・
大さじ1杯(15mL)で食塩2g相当・・肉の調理する際に使うつもりで購入しましたが、これならば普通のこうじで良かったかも・・と、ちょっと後悔してます。
投稿日: 1か月前 投稿者: 隊長
5つ星のうち 5.0 液体塩麹に挑戦。
液体塩麹に挑戦。液体は、便利です。料理全般、いろいろ使っています。
投稿日: 1か月前 投稿者: Amazon Customer
5つ星のうち 5.0 糠床にもOK
糠床の立ち上げ時時間がかかっていましたが、塩こうじ+ビールを使うとにした結果、液体なので超手軽に使える上、糠床の立ち上がりがすごく早くなりました。... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: たいちょ
5つ星のうち 5.0 うちの必需品です
塩麹は手作りしていますが、料理によってあのぶつぶつが気になることもあります。肉料理の下味に活躍、魚は塩の代わりにこれで味付け、とうちではかかせません。TVであれだ... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: 天道遵子
5つ星のうち 5.0 試してみたら
最初はこれが塩こうじ?って思って買ってみたら、肉や魚の漬込みに便利でした。... 続きを読む
投稿日: 7か月前 投稿者: ポール
5つ星のうち 5.0 重宝しています☆
ハナマルキの液体塩こうじ、発売された時からずっと使っています。... 続きを読む
投稿日: 8か月前 投稿者: star☆
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