よく一緒に購入されている商品
商品の説明
内容紹介
著者が過ごしたニューヨークには、アメリカの代名詞とも言えるハンバーガーをはじめ、
バラエティ豊かなサンドイッチメニューがあふれています。
街角のデリの定番、グリルチーズサンドやサラダサンド。
ボリュームたっぷりのミートサンド。
日本人も大好きなシーフードサンドやベジタリアンサンド。
ヘルシーなラップサンドやベーグルサンド。
ティータイムに食べたいスウィートサンドなど、
本書でも様々なタイプのサンドイッチをご紹介しています。
また、サンドイッチに添えたいサラダやレリッシュ(付け合わせ)、
ピクルス、フライ、スープといったサイドディッシュも多数ご紹介。
お好みで組み合わせれば、ランチにぴったりなサンドイッチプレートの完成です。
ひとつひとつのサンドイッチがとにかくパワフル。
バンズからはみ出しそうな分厚いパティ。
パンからこぼれ落ちそうなミートボールやシュリンプフライ。具がたっぷりのピタサンドやブリトーなど。
写真はその迫力を余すところなく伝えていますから、見るだけでも元気になりそうです。
表紙カバーは黒バックに浮かぶホットソーセージヒーロー。
ヒーローとは、細長いパンで作るサンドイッチです。
カタカナのタイトルの上下には、踊るHAPPY SANDWICHの文字。
これはデザイナーが、アメリカの子供たちがすごす教室の情景をイメージしたものです。
サンドイッチはタイプ別に分けてご紹介しています。
スタートはデリサンド、そしてハム・サラミ・ベーコンのサンドイッチ。
さっと作れてみんなが大好きな人気サンドです。
続いてBLTサンド。
更にベジタリアンサンド、ピタサンド、ベーグルサンド、チキンサンド、ポークサンド、
ヒーロー、ビーフサンド&ラムサンド、ハンバーガー、ホットドッグ、シーフードサンド、
チーズサンド、ラップ、ブリトー、ケサディア、スウィートサンド、ワッフルサンドと続きます。
サンドイッチ作りに大活躍の各種ソースやサルサ、マリネード、ミックススパイスなど、
覚えておくと便利な自家製調味料・加工品のレシピも充実しています。
バラエティ豊かなサンドイッチメニューがあふれています。
街角のデリの定番、グリルチーズサンドやサラダサンド。
ボリュームたっぷりのミートサンド。
日本人も大好きなシーフードサンドやベジタリアンサンド。
ヘルシーなラップサンドやベーグルサンド。
ティータイムに食べたいスウィートサンドなど、
本書でも様々なタイプのサンドイッチをご紹介しています。
また、サンドイッチに添えたいサラダやレリッシュ(付け合わせ)、
ピクルス、フライ、スープといったサイドディッシュも多数ご紹介。
お好みで組み合わせれば、ランチにぴったりなサンドイッチプレートの完成です。
ひとつひとつのサンドイッチがとにかくパワフル。
バンズからはみ出しそうな分厚いパティ。
パンからこぼれ落ちそうなミートボールやシュリンプフライ。具がたっぷりのピタサンドやブリトーなど。
写真はその迫力を余すところなく伝えていますから、見るだけでも元気になりそうです。
表紙カバーは黒バックに浮かぶホットソーセージヒーロー。
ヒーローとは、細長いパンで作るサンドイッチです。
カタカナのタイトルの上下には、踊るHAPPY SANDWICHの文字。
これはデザイナーが、アメリカの子供たちがすごす教室の情景をイメージしたものです。
サンドイッチはタイプ別に分けてご紹介しています。
スタートはデリサンド、そしてハム・サラミ・ベーコンのサンドイッチ。
さっと作れてみんなが大好きな人気サンドです。
続いてBLTサンド。
更にベジタリアンサンド、ピタサンド、ベーグルサンド、チキンサンド、ポークサンド、
ヒーロー、ビーフサンド&ラムサンド、ハンバーガー、ホットドッグ、シーフードサンド、
チーズサンド、ラップ、ブリトー、ケサディア、スウィートサンド、ワッフルサンドと続きます。
サンドイッチ作りに大活躍の各種ソースやサルサ、マリネード、ミックススパイスなど、
覚えておくと便利な自家製調味料・加工品のレシピも充実しています。
内容（「BOOK」データベースより）
著者が10年ほど過ごしたニューヨークでの思い出をベースに、身近な食材で簡単にサンドイッチを楽しむレシピを紹介する。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
一つ一つのサンドイッチが、個性があって、作ってみるとおいしい！
この本大好きです。
最初が朝食向けの軽いグリルサンドから、つぎにチーズを使ったサンド、ハムのサンド、生ハムのサンド、チキンサンド、、
という風に読み進めるごとにバリエーションが変わって行きます。
たくさんレシピが載っていると、レイアウトが汚く読みづらい本がありますが、この本は読みやすいです。
パンも、レシピ通りのものがないとき、例えばフランス食パンがなくても、フランスパンのスライスで充分おいしく作れました。
チーズを使ったこのレシピの感性は、外国にしかないものだと思う。とっても美味しい。
この本のレシピを作るようになってから、チーズの知識も増えたかも。
たしかに詳しい解説はないけどサンドイッチを詳しく解説、しなくていいんじゃないかなぁと個人的には思います。
なぜなら自分で選んだ食材のメーカーによって味がだいぶ変わってくるので。あとは好みですよね♪
サンドイッチの基本が知りたい方は、ベーカリー１８店の絶賛レシピ アイデア・サンドイッチという本がおすすめです。
こちらはパンのプロと出版のプロが文章更正しっかりしました〜という感じで、しっかりした本です（笑）。
読みやすさ、外国らしさはハッピーサンドイッチ。
日本らしさ、内容の几帳面さはアイデアサンドイッチ。うん、両方いい本です。
この本大好きです。
最初が朝食向けの軽いグリルサンドから、つぎにチーズを使ったサンド、ハムのサンド、生ハムのサンド、チキンサンド、、
という風に読み進めるごとにバリエーションが変わって行きます。
たくさんレシピが載っていると、レイアウトが汚く読みづらい本がありますが、この本は読みやすいです。
パンも、レシピ通りのものがないとき、例えばフランス食パンがなくても、フランスパンのスライスで充分おいしく作れました。
チーズを使ったこのレシピの感性は、外国にしかないものだと思う。とっても美味しい。
この本のレシピを作るようになってから、チーズの知識も増えたかも。
たしかに詳しい解説はないけどサンドイッチを詳しく解説、しなくていいんじゃないかなぁと個人的には思います。
なぜなら自分で選んだ食材のメーカーによって味がだいぶ変わってくるので。あとは好みですよね♪
サンドイッチの基本が知りたい方は、ベーカリー１８店の絶賛レシピ アイデア・サンドイッチという本がおすすめです。
こちらはパンのプロと出版のプロが文章更正しっかりしました〜という感じで、しっかりした本です（笑）。
読みやすさ、外国らしさはハッピーサンドイッチ。
日本らしさ、内容の几帳面さはアイデアサンドイッチ。うん、両方いい本です。
10 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
おおつぼほまれさんの本は2冊目の購入なのですが、どれを見ても本当においしそうです。
そして写真もきれい！プレゼンテーションの参考にもなります。
自宅でのんびりブランチからお友達を招いてホームパーティーまで幅広い用途で使えそうです。
早速手軽なエッグサンドイッチから作ろうと思います。
そして写真もきれい！プレゼンテーションの参考にもなります。
自宅でのんびりブランチからお友達を招いてホームパーティーまで幅広い用途で使えそうです。
早速手軽なエッグサンドイッチから作ろうと思います。
15 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
レビューを見て本書を取り寄せたのですが、私には少々期待はずれでした。
メニューはたくさん載っていますが、これはよさそうと思ったのはそれほどなく、
ソースやサイドディッシュも確かにいくつか載っていますが、これはという感じはありませんでした。
何よりも、単にいろいろなサンドイッチを紹介してそれの作り方の手順が形式的に書かれているだけで、
私には作り手の工夫やこだわり、ポイント等が伝わってきませんでした。
一言で言うと、本当によくわかっている人が書いたものなのかな？というのが第一印象です。
もしかして、単にニューヨークの街中で売られているサンドイッチをいろいろコレクションして
見よう見まねで作り方を書いている程度？そんな風にすら感じられてしまいました。
そこで、本に書いてある著者についての説明を見ると、アートの勉強のためニューヨークに行ったとあります。そうか、食のプロとしてニューヨークでやってたんじゃないのか？
アマゾンのこの本の商品説明には「著者が10年ほど過ごしたニューヨークでの思い出をベースに、身近な食材で簡単にサンドイッチを楽しむレシピを紹介する。」
とあります。つまり、どこにもプロが書いたとも本場のレシピとも書いてない。
要するにこの本は、ニューヨークのデリなんかでよく見かけるサンドイッチのようなものを多数集めて簡単に紹介したもののように思われます。
実態がどうだったのか知る由もありませんが、本の内容からは、著者がニューヨークで食のプロとして自ら勝負して得た知識や経験をベースに書かれたようには私には感じられず、どちらかというと趣味でいろいろ食べ歩いたものを自己流で再現したり、あるいは人から教えてもらってやってみた印象をぬぐえません。
もちろん、仮にそうだとしても本の内容紹介に偽りはないし、本としてもまったく問題ないのですが、レシピであまり深く突っ込んだ説明は無いです。
一方で、本書はニューヨークのサンドイッチ事情を広く浅く知りたい人には、
大変広範囲にさまざまなものが紹介されているという点では便利でそれなりに参考になるでしょう。
ただアマゾンの商品説明にあるように、本書は「ニューヨークでの思い出をベースに、身近な食材でサンドイッチを楽しむレシピ」であって、「ニューヨークのサンドイッチのレシピ」とは謳っているわけではないので、そのあたりを納得していればいいのではないかと思います。
メニューはたくさん載っていますが、これはよさそうと思ったのはそれほどなく、
ソースやサイドディッシュも確かにいくつか載っていますが、これはという感じはありませんでした。
何よりも、単にいろいろなサンドイッチを紹介してそれの作り方の手順が形式的に書かれているだけで、
私には作り手の工夫やこだわり、ポイント等が伝わってきませんでした。
一言で言うと、本当によくわかっている人が書いたものなのかな？というのが第一印象です。
もしかして、単にニューヨークの街中で売られているサンドイッチをいろいろコレクションして
見よう見まねで作り方を書いている程度？そんな風にすら感じられてしまいました。
そこで、本に書いてある著者についての説明を見ると、アートの勉強のためニューヨークに行ったとあります。そうか、食のプロとしてニューヨークでやってたんじゃないのか？
アマゾンのこの本の商品説明には「著者が10年ほど過ごしたニューヨークでの思い出をベースに、身近な食材で簡単にサンドイッチを楽しむレシピを紹介する。」
とあります。つまり、どこにもプロが書いたとも本場のレシピとも書いてない。
要するにこの本は、ニューヨークのデリなんかでよく見かけるサンドイッチのようなものを多数集めて簡単に紹介したもののように思われます。
実態がどうだったのか知る由もありませんが、本の内容からは、著者がニューヨークで食のプロとして自ら勝負して得た知識や経験をベースに書かれたようには私には感じられず、どちらかというと趣味でいろいろ食べ歩いたものを自己流で再現したり、あるいは人から教えてもらってやってみた印象をぬぐえません。
もちろん、仮にそうだとしても本の内容紹介に偽りはないし、本としてもまったく問題ないのですが、レシピであまり深く突っ込んだ説明は無いです。
一方で、本書はニューヨークのサンドイッチ事情を広く浅く知りたい人には、
大変広範囲にさまざまなものが紹介されているという点では便利でそれなりに参考になるでしょう。
ただアマゾンの商品説明にあるように、本書は「ニューヨークでの思い出をベースに、身近な食材でサンドイッチを楽しむレシピ」であって、「ニューヨークのサンドイッチのレシピ」とは謳っているわけではないので、そのあたりを納得していればいいのではないかと思います。
リストマニア
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
