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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
カラダにやさしい低脂肪・低カロリーレシピ。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
茨木 くみ子
健康料理研究家。聖路加看護大学を卒業後、保健師として保健管理業務にあたる。そのときの体験から生活習慣病をはじめ、現代病といわれる病の多くが食と深いかかわりを持つことを知り、関心が深かったお菓子と料理の勉強をはじめる。現在、茨木クッキングスタジオを主宰し、油脂を使わないパン&ケーキの教室と創作料理教室を開いている。雑誌・新聞・講演会などを通じて、体にやさしくておいしい食の研究、開発と普及に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
健康料理研究家。聖路加看護大学を卒業後、保健師として保健管理業務にあたる。そのときの体験から生活習慣病をはじめ、現代病といわれる病の多くが食と深いかかわりを持つことを知り、関心が深かったお菓子と料理の勉強をはじめる。現在、茨木クッキングスタジオを主宰し、油脂を使わないパン&ケーキの教室と創作料理教室を開いている。雑誌・新聞・講演会などを通じて、体にやさしくておいしい食の研究、開発と普及に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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9 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
茨木さんの著書はこれで３冊目の購入です。
私はパウンドケーキをよく作りますが、おいしいけどバターも多く使うし、食べると太っちゃう…って思い、辛い選択を迫られていました。
が、バターなしでもこんなにおいしく作れたんだって感動しました。
このレシピに基づいて作り、家族にも食べてもらった後、私が「実はバター全然使ってないんだよ！」って話したら、かなり驚いてました。
焼き立て当日こそは「従来のレシピで作ったほうがおいしい」なんて言ってましたが、日を重ねるごとにおいしさが増していったようで…。
最終的には大好評でした。
今回はパウンドケーキを作りましたが、次回はほかのお菓子にもチャレンジしたいと思います。
このおいしさを知ったら、お菓子は手作りに限る！って実感した１冊です。
私はパウンドケーキをよく作りますが、おいしいけどバターも多く使うし、食べると太っちゃう…って思い、辛い選択を迫られていました。
が、バターなしでもこんなにおいしく作れたんだって感動しました。
このレシピに基づいて作り、家族にも食べてもらった後、私が「実はバター全然使ってないんだよ！」って話したら、かなり驚いてました。
焼き立て当日こそは「従来のレシピで作ったほうがおいしい」なんて言ってましたが、日を重ねるごとにおいしさが増していったようで…。
最終的には大好評でした。
今回はパウンドケーキを作りましたが、次回はほかのお菓子にもチャレンジしたいと思います。
このおいしさを知ったら、お菓子は手作りに限る！って実感した１冊です。
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