商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
農耕が始まって一万年、人間は作物をつくり続けてきた。作物とは植物を人間の側に置いて手なづけたもののことだ。アワがネコジャラシから作物化されたことをつきとめた生物教師ゲッチョ先生と生徒たちは、ネコジャラ飯に挑戦。その中で見えてきた、植物が作物になる条件とは?何でも食べてみる愉快な博物誌。
内容（「MARC」データベースより）
アワがネコジャラシから作物化されたことをつきとめた生物教師ゲッチョ先生と生徒たちは、ネコジャラ飯に挑戦。その中で見えてきた、植物が作物になる条件とは? 何でも食べてみる愉快な博物誌。〈ソフトカバー〉
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形式:単行本
何かを食べるということは、人間にとって欠かせないもの。そのためか、食べることへの関心は高い。
この本の著者は生物の先生。授業のなかで、生徒である中高生といっしょに、いろんな野の植物を食べてみる。ポップコーンにしたネコジャラシ、ドングリでつくったプリン、テンナンショウの毒イモのドーナツ、ジュズダマの粉でつくったクレープなどなど。そこまでして食べるか、とも思わせる活動ぶりだ。
しかし、極小の実を採集して粉にしたり、渋や毒をぬいたりする努力のつみかさねから、作物ってなんだろうということがみえてくる。そして、｢作物には、植物自身の進化の歴史と、作物に関わってきた人間の歴史が合わさっている」ということばに納得させられる。
この著者の本を読むと気分が落ち着かなくなる。身近な自然のなかに、面白いことがごろごろしていることを教えてくれるから。本書のほかにも、｢冬虫夏草を探しに行こう」や「ぼくらの昆虫記」など、読むとすぐにも野山に出かけたくなる本が多い。ぜひご一読を。
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