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出版社/著者からの内容紹介
これ一冊でNYの食情報は全部おまかせ！
ニューヨークで話題のレストランを各ジャンルより厳選、地域別に50店を紹介。他のガイドブックでは読めないシェフやオーナーの人となり、インテリアの魅力など満載。旅のお供にぜひ一冊！
ニューヨークで話題のレストランを各ジャンルより厳選、地域別に50店を紹介。他のガイドブックでは読めないシェフやオーナーの人となり、インテリアの魅力など満載。旅のお供にぜひ一冊！
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
福家 成子
1958年、香川県生まれ。フリージャーナリスト。1988年よりニューヨーク在住。ラ・フエンテ・レストラン・サービス・インクを設立。ニューヨークのレストラン経営者やシェフ、マネージャー等に取材をし、レストラン業界の最新動向を発信し続けている。著名な経営者やシェフ、話題の店を網羅し、その独自に築いたレストラン業界での人脈や情報をもとに日本でイベント、講演も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1958年、香川県生まれ。フリージャーナリスト。1988年よりニューヨーク在住。ラ・フエンテ・レストラン・サービス・インクを設立。ニューヨークのレストラン経営者やシェフ、マネージャー等に取材をし、レストラン業界の最新動向を発信し続けている。著名な経営者やシェフ、話題の店を網羅し、その独自に築いたレストラン業界での人脈や情報をもとに日本でイベント、講演も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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5 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
まず美味しそ~な料理の写真にやられます。
実際にこの中の何店舗に行って見たけど、出張時のレストラン選びに
毎回頭を悩ませていたので助かりました！
どの店も女性受けが良かったですね。
文庫本サイズなんで持ち運びやすかったのと著者のお薦めが
レストランにしてもデリにしてもはずれがなかったので
☆、５つにしました。
実際にこの中の何店舗に行って見たけど、出張時のレストラン選びに
毎回頭を悩ませていたので助かりました！
どの店も女性受けが良かったですね。
文庫本サイズなんで持ち運びやすかったのと著者のお薦めが
レストランにしてもデリにしてもはずれがなかったので
☆、５つにしました。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
NYはふと急に行きたくなる都市。特にここ数年は日本食ブームもあり、行く度に日本食をフュージョンさせたフレンチ、アメリカンコンテンポラリーと美味しいレストランがどんどん開店し、淘汰されています。よって本当に美味しいものにありつくにはなるべく新しくそして、正確な情報が必要となります。この本で紹介されている所はどこも失敗がなく、コメントはかなり信用できました。小さくて持ち歩き安いのも大変役立ち、NYに頻繁に行く私もこれは非常に参考になりました。欲を言えば地図がもう少し大きいといいかな。お勧めです！
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