商品の説明
内容紹介
食べてみたい!
あの人の作るおにぎりと漬物
池内千波さん/有元くるみさん
第1章 おにぎり
郷土のおにぎり
おにぎりを極める
基本の作り方と素材へのこだわり
基本の炊き方/握り方/具の素材選び
テーマ別、おにぎりカタログ
焼きおにぎり/混ぜごはんおにぎり/肉おにぎり/魚おにぎり/野菜たっぷりおにぎり/雑穀米おにぎり…ほか
第2章 漬物
郷土の漬物
漬物を極める
素材を選ぶ/漬け込む/熟成させる
日本全国の変わり漬物
食材別、簡単漬物レシピ
漬物作りの基本
あの人の作るおにぎりと漬物
池内千波さん/有元くるみさん
第1章 おにぎり
郷土のおにぎり
おにぎりを極める
基本の作り方と素材へのこだわり
基本の炊き方/握り方/具の素材選び
テーマ別、おにぎりカタログ
焼きおにぎり/混ぜごはんおにぎり/肉おにぎり/魚おにぎり/野菜たっぷりおにぎり/雑穀米おにぎり…ほか
第2章 漬物
郷土の漬物
漬物を極める
素材を選ぶ/漬け込む/熟成させる
日本全国の変わり漬物
食材別、簡単漬物レシピ
漬物作りの基本
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
これだけたくさんのおにぎりがのっている本は初めて！
とにかく見ていて楽しめます。
郷土のおにぎりはへえ〜、と思いながら見て楽しめました。
レシピはアイデア満載で、どれを作ろうか迷うほど。
おにぎりが食べたくなる、そして作りたくなる本です。
この本は、きっと、ずっと大事にすると思います！
とにかく見ていて楽しめます。
郷土のおにぎりはへえ〜、と思いながら見て楽しめました。
レシピはアイデア満載で、どれを作ろうか迷うほど。
おにぎりが食べたくなる、そして作りたくなる本です。
この本は、きっと、ずっと大事にすると思います！
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
有元くるみさんにひかれて買ったんですが、定番の梅や鮭といったおにぎりのちょっとしたアレンジや各都道府県に伝わる郷土おにぎりなど、とにかく種類がたくさん載っていて、読んでおもしろい本でした。
ご飯の炊き方の基本コーナーでは、自分が普段しているのとまったく違う研ぎ方をしてて、驚きました。
ご飯の炊き方の基本コーナーでは、自分が普段しているのとまったく違う研ぎ方をしてて、驚きました。
5 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
職業柄、おにぎりを作って販売しています。
色々な郷土のおにぎりがのっていて見ているだけで面白い。
ただ、お弁当の本でいうと、このお弁当、蓋をしたらどうなっちゃうの？というようなものあるじゃないですか？
高く盛り付けていて、蓋をしたら潰れるんじゃないかと思う盛り付けのもの・・
この本はそのおにぎり版・・・
おにぎりは、たいてい出来たてをたべるもんじゃないです。
出来てから包んで持っていくじゃないですか？
これ、食べる時崩れちゃうほど具沢山！とか、これのっているだけで食べる時落ちない？
このレタスで巻くやつは、食べる頃はレタスが変色してしなしなにならないかなあ・・・
と心配してしまうのもちらほら・・・
しかし、あまりのバラエティ豊かなおにぎりで見ている人を飽きさせません！
そして漬物ですが、全国各地の有名な漬物の紹介、かんたんにできる漬物がほんの少しだけのっています。漬物を期待する人にはかなり物足りないかも・・・
これに各地の有名漬物のレシピをつけていただけたらかなり満足だと思います。
色々な郷土のおにぎりがのっていて見ているだけで面白い。
ただ、お弁当の本でいうと、このお弁当、蓋をしたらどうなっちゃうの？というようなものあるじゃないですか？
高く盛り付けていて、蓋をしたら潰れるんじゃないかと思う盛り付けのもの・・
この本はそのおにぎり版・・・
おにぎりは、たいてい出来たてをたべるもんじゃないです。
出来てから包んで持っていくじゃないですか？
これ、食べる時崩れちゃうほど具沢山！とか、これのっているだけで食べる時落ちない？
このレタスで巻くやつは、食べる頃はレタスが変色してしなしなにならないかなあ・・・
と心配してしまうのもちらほら・・・
しかし、あまりのバラエティ豊かなおにぎりで見ている人を飽きさせません！
そして漬物ですが、全国各地の有名な漬物の紹介、かんたんにできる漬物がほんの少しだけのっています。漬物を期待する人にはかなり物足りないかも・・・
これに各地の有名漬物のレシピをつけていただけたらかなり満足だと思います。
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
