商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
ナポリタンスパゲッティは、イタリアのナポリには存在しません。日本で生まれて日本で愛されてきた純和食。 本書は、あのトマトケチャップ風味のスパゲッティがなぜ日本で誕生し、「ナポリ風」という名を戴き、どのように広まっていったかを追ったものです。 「ＧＨＱ発祥説」など戦後の歴史などを検証しながら、「トリビアネタ」に充ちた一冊となっています。しかも、海外にもナポリタンがあるのかを知りたくて北欧、アメリカなど海外取材を敢行したほどのこだわり！
内容（「BOOK」データベースより）
GHQ発祥説の謎/命名者は誰?/海外にもナポリタンは存在するのか?/ナポリタンという名のカクテルとは?/ナポリタンV.Sイタリアン全国分布図/美味しいナポリタンの作り方/全国ナポリタン名店をたずねて…。150種類ものナポリタンを食べ歩いた一人の酔狂男が、日本全国はもちろん海外取材も敢行して解明した26のテーマ。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
11 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
ナポリタンは日本料理である。
ナポリにナポリタンが無いのは知っていたが、そうか、そうだね、日本生まれの料理である以上、ナポリタンは日本料理だったんだ。
目から鱗。
丸ごと一冊ナポリタンの本。
ナポリタンのおいしい作り方。
ナポリタンの前身は…。
ナポリタンの命名者は。
ナポリタンのナポリタンの…。
読んでるだけでナポリタン博士になれるかも。
ナポリタン（ずき）のナポリタン（ずき）によるナポリタン（ずき）のための本。
ナポリにナポリタンが無いのは知っていたが、そうか、そうだね、日本生まれの料理である以上、ナポリタンは日本料理だったんだ。
目から鱗。
丸ごと一冊ナポリタンの本。
ナポリタンのおいしい作り方。
ナポリタンの前身は…。
ナポリタンの命名者は。
ナポリタンのナポリタンの…。
読んでるだけでナポリタン博士になれるかも。
ナポリタン（ずき）のナポリタン（ずき）によるナポリタン（ずき）のための本。
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形式:単行本
関東近郊のナポリタン、関西・中部のイタリアン、凄いです。この上野玲さん、あの赤いスパ
ゲッティの為にハインツの本社やフィンランドにマジで行っちゃっています、こうゆう人好
きだな。気分的には、こんな馬鹿な事平気にした事書く本好きです。
ゲッティの為にハインツの本社やフィンランドにマジで行っちゃっています、こうゆう人好
きだな。気分的には、こんな馬鹿な事平気にした事書く本好きです。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
2004年に扶桑社から出た単行本の文庫化。
著者は子どもの頃からナポリタンが大好きだったというライター／編集者。
ナポリタンについて、いろいろな確度から調べた本だ。果たして外国にルーツはあるのか、日本での発祥はいつどこでといったことからたどりはじめ、調べながらアメリカやスウェーデンにまで行ってしまうという熱の入れようだ。
またケチャップ工場を見学したり、関西ではナポリタンではなくイタリアンが普通だということを発見したり。
いろいろやっているのが面白い。しかし、いささか質は低い。調べ方が甘いというか、わからない部分は推測で終わらせてしまう傾向が強く、なんだか読んでいて疑問や不満が残る内容であった。
著者は子どもの頃からナポリタンが大好きだったというライター／編集者。
ナポリタンについて、いろいろな確度から調べた本だ。果たして外国にルーツはあるのか、日本での発祥はいつどこでといったことからたどりはじめ、調べながらアメリカやスウェーデンにまで行ってしまうという熱の入れようだ。
またケチャップ工場を見学したり、関西ではナポリタンではなくイタリアンが普通だということを発見したり。
いろいろやっているのが面白い。しかし、いささか質は低い。調べ方が甘いというか、わからない部分は推測で終わらせてしまう傾向が強く、なんだか読んでいて疑問や不満が残る内容であった。
最近のカスタマーレビュー
偏執的ナポリタン愛好家や潜在的ナポリタン愛好家にも・・の、一冊。
ナポリタン好きには読むだけでお腹が減ってくるたまらない本です。... 続きを読む
投稿日: 2008/12/16 投稿者: 酔狂煙幕團
今でもおいしいナポリタン
ナポリタン、今でもたまに食べる機会はありますが、
思い出すのは子どもの頃にデパートの食堂で食べたナポリタン、... 続きを読む
思い出すのは子どもの頃にデパートの食堂で食べたナポリタン、... 続きを読む
投稿日: 2005/10/23 投稿者: yo-sukun19
「ケチャップ」の綴りは・・・
（タイトルの続きは、本書でお確かめ下さい）
先日、友人宅の新年会の席で、ナポリタンの話題に花が咲いた｡... 続きを読む
投稿日: 2005/1/14 投稿者: Bun
リストマニア
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