- 商品サイズ（約）：縦100×横15×奥行20mm
- 商品重量（約）：18ｇ
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商品の説明
Amazon.co.jp商品紹介
●包丁研ぎの際に刃のあたる角度を一定に保つ
●包丁の背に取けて研ぐと、簡単に一定角度の研ぎができる
●グリップ部は包丁に傷を付けにくい樹脂製。砥石に当る部分はセラミックを使用しているので滑りがよい
●包丁の背に取けて研ぐと、簡単に一定角度の研ぎができる
●グリップ部は包丁に傷を付けにくい樹脂製。砥石に当る部分はセラミックを使用しているので滑りがよい
商品の説明
【用途】包丁とぎホルダー。【特徴・機能】包丁の背に取けて研ぐと、どなたでも簡単に一定角度の研ぎができます。グリップ部は包丁に傷を付けにくい樹脂製です。砥石に当る部分はセラミックを使用しています。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
12 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
研ぐのに使用しました。が、なかなか簡単に使用できる感じはしません。
このホルダーを包丁の手元側に取り付けて砥石上で前後するには一定の角度が作れてとても良いです。
が、先端側を研ぐのに先端側に取り付けるかと思いきや、先端側に取り付けてしまうと刃の角度が鈍角になってしまうため、手元側に取り付けたままで使用すると良いようです。
先端側を研ぐように包丁を斜めにして前後させる感じで使用してます。
確かに一定角度は作りやすいかもしれませんが、包丁の刃全体を一定角度にするには多少コツが必要そうです。
このホルダーを包丁の手元側に取り付けて砥石上で前後するには一定の角度が作れてとても良いです。
が、先端側を研ぐのに先端側に取り付けるかと思いきや、先端側に取り付けてしまうと刃の角度が鈍角になってしまうため、手元側に取り付けたままで使用すると良いようです。
先端側を研ぐように包丁を斜めにして前後させる感じで使用してます。
確かに一定角度は作りやすいかもしれませんが、包丁の刃全体を一定角度にするには多少コツが必要そうです。
12 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
以前テレビで紹介されてたので、近隣の大型スーパーや百貨店で探しましたが、どこも扱ってませんでした。アマゾンで見付けて即購入しましたが、非常に満足しております。これを装着すれば、研ぎ方にテクニックは要りません。砥石に添付されている、研ぎ方の絵に従って研げば、とても良く研げます。（自分的には、装着していないと、するどい研げ味に仕上がりません。）刃物、砥石売り場で売ってないのが不思議でなりません。商品名だけ見ると眉唾ものに思えますが、お勧めの一品です。
15 人中、14人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
ほかの人が書いているように、刃先を研ぐにはちょっとしたコツが必要です。どのような角度で砥石に当たるのがよいのかよく考えて、このホルダーをつけて研ぐ必要があります。そのコツさえ身につければ（と言っても、ホルダーをつけながら、当たる角度の確認と微調整をするだけですが）100均で買った包丁であっても、それこそさくどりした魚の切り身から、キレイに刺身がとれるほど切れるようになります。また砥石との接触面がセラミックなので、砥石の上をうまく滑り研ぎ心地が非常に良いです
（この形状をまねした金属製のものがあります。そっちも買ってみましたが、金属では砥石との相性が悪くうまく研げません）。
コツがいると書きましたが、どんな道具であっても多少の慣れは必要です。一度使い方を覚えて使いこなせば、切れなくなった包丁が気持のいいくらい切れる包丁に変わります。
（この形状をまねした金属製のものがあります。そっちも買ってみましたが、金属では砥石との相性が悪くうまく研げません）。
コツがいると書きましたが、どんな道具であっても多少の慣れは必要です。一度使い方を覚えて使いこなせば、切れなくなった包丁が気持のいいくらい切れる包丁に変わります。
最近のカスタマーレビュー
包丁によって角度は違うので
刃をつける角度は包丁によって違うので自分の目と手で覚えるのがよいかと思いました。少なくとも私の包丁には不要でした・・・
投稿日: 1か月前 投稿者: mksk
研ぎやすい
研ぐ時の角度を固定できるので初心者でも研ぎやすいです。ただ慣れてくると使わなくなります。
投稿日: 1か月前 投稿者: コロ
用途不明
和式ナイフ、庖丁、剣鉈など、砥石での本格的な研ぎは初めてで、念のためこれを購入しましたが、結論から言って、簡易型のシャープナーの方がましです。YouTubeなどで... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: inu-kist
なかなかやるなぁーーーー
購入後４ヶ月ほど使っています。... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: 二度漬け禁止
うんんん。。。
新しい包丁にキズをつけた。
角度がダメ。お金のむだだった。
角度がダメ。お金のむだだった。
投稿日: 5か月前 投稿者: doubledown
思ったより角度きついかも？
見た目は幅広のクリップで、白い部分にセラミックが貼られています。... 続きを読む
投稿日: 6か月前 投稿者: iris
包丁研ぎ養成ツールにもなるかな
ペティナイフや家庭用万能包丁のような小さめな包丁はとても良く研げました。... 続きを読む
投稿日: 7か月前 投稿者: ykatsu7
まずまずです
他の人のレビューにもありましたが、先端部分がうまく砥げません。慣れが必要ですね。ただ、手前から先端手前まではうまく角度が保て、十分な切れ味になるまで砥げました。取... 続きを読む
投稿日: 15か月前 投稿者: 晩酌おやじ
リストマニア
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