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ドイツ流 美しいキッチンの常識 (知恵の森文庫) 文庫 – 2005/11/8

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ドイツ人のキッチンはなぜいつもキレイなのか?キーワードは「手際良く」。定量=数量、定位置=使ったら戻す、定番=素材、を心がけること。「ドイツのおばあちゃんの知恵」から生まれた掃除法や料理法で、換気扇から冷蔵庫の中まで、すっきり、清潔なキッチンに早変わりします。さらに、掃除しながら作る簡単ドイツ料理のレシピ付。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

沖/幸子
兵庫県生まれ、神戸大学卒業。フラオ グルッペ社長、生活評論家、大学客員教授(起業論)、経済産業省、厚生労働省などの政府審議会委員。ドイツ、イギリス、オランダで生活マーケティングを学び、ハウスクリーニング会社を設立。ベンチャー経営者として活躍する一方、「掃除界のカリスマ」として雑誌・テレビ・講演など多方面で活躍。時代に合ったシンプルで合理的な家事を提案し、幅広い年齢層の女性に支持されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 文庫: 187ページ
  • 出版社: 光文社 (2005/11/8)
  • ISBN-10: 4334783953
  • ISBN-13: 978-4334783952
  • 発売日: 2005/11/8
  • 商品パッケージの寸法: 15.2 x 10.6 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1  レビューをすべて見る (7件のカスタマーレビュー)
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18 人中、16人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 カスタマー 投稿日 2005/11/12
形式: 文庫
一冊目の「ドイツ流掃除の賢人」が、とても参考になったので、
その2弾ということで思わず買ってしまいました。
金スマで紹介していた沖マジックも、さらにたくさん載っていて
面白かったです。
2冊目は、掃除の仕方だけでなく、臭い対策や
ドイツ料理、収納の仕方など、いろいろなことが紹介されていて
ドイツ流の無駄のない合理的なキッチンライフには、
学ぶところ多かったです。
素直にいろいろ試してみようかな・・、という気持ちになります。
おすすめですよ~!
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8 人中、7人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 つむぎ 投稿日 2007/8/22
形式: 文庫
とかく汚れがちなキッチンの手入れ法について、
簡潔で易しい文章、身近な道具でできるという解説が
とってもとっても役に立ちました!

でも、生ゴミは普段どうしてるのか?が謎のまま。

それと、「ORDNUNG(整理整頓)」「OMA(おばあちゃん)」
というように時々ドイツ語が出てくるのですが、
「ドイツ流」の本とはいえ、普段聞き慣れない言葉をわざわざ
ドイツ語表記する意図がわからず、ちょっと鼻につきました(^^;

外国の暮らしを紹介するエッセーの中には、
「そんなに書くのなら、日本に帰ってこなけりゃいーじゃん」と
単なる日本けなしに見えるものもありますが、
この本は嫌味がなくさっぱり読めました。
素直に「真似してみようかな」「これならウチでもできる!」
と思える内容です。
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30 人中、23人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 Tranquility トップ500レビュアー 投稿日 2006/3/27
形式: 文庫
装丁も写真も綺麗で見やすい、けれど書かれている内容は入門的・初歩的で、
「家事の専門家なら、もうちょっとプロとしての情報を!」と
言いたくなりました。急いで作った本なのでしょうか・・・
読んだ後、正直いって「これくらいのことは、普通の日本女性なら大体
わかっているんじゃない?」と思ってしまいました。

もう大分前にドイツ在住の日本女性が書かれた「ドイツ流家事」の本を
読みましたが、そちらはかなり詳しく、豊富な経験に裏打ちされた
情報満載だったので、この本は若い主婦を狙ったムード先行の本のように感じてしまいました。
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投稿者 ゆき7 投稿日 2012/9/20
形式: 文庫 Amazonで購入
少し潔癖ぎみな私は、人のお家でお食事をいただくとき、キッチンが汚いととても嫌な気分になります。
シルバーのコンロが油で真っ黒とか、洗物を置いておく場所が不潔だとか、カビが目に見える場所にまではえているとか・・・

表にでてしまっている汚れがあるなら、見えない部分も同様かそれ以上に汚いと思うからです。
お客様に、冷蔵庫や食器棚からパッと取ってもらったりできるぐらい綺麗なキッチンを心がけてます。

でも洗剤等にたよりすぎている部分もあるので、野菜の煮汁での掃除は勉強になりました。
レモンでまな板を拭くとか、思いつきませんでした。

私も何も置かないキッチンを目指しているので、参考になりました。
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