ドイツパン・お菓子作り参考本

しそひじきさんの"リストマニア"リスト
 
ドイツ国立製パン学校講師によるドイツ製パン(DVD付)
1.  ドイツ国立製パン学校講師によるドイツ製パン(DVD付)  株式会社J・I・B
リスト作成者のコメント:
  "基本にしている本。DVD付きがうれしい。"
¥ 3,200   新品&中古品: ¥ 2,700
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (5件のカスタマーレビュー)

マイスターによるオーストリア製パン(DVD付き)
2.  マイスターによるオーストリア製パン(DVD付き)  株式会社J・I・B
リスト作成者のコメント:
  "オーストリアバージョン"
¥ 2,982   新品&中古品: ¥ 2,600
5つ星のうち 4.4  レビューをすべて見る (7件のカスタマーレビュー)

伝統と新しさ 本場ドイツパン入門―健康な毎日のためのパン作り
3.  伝統と新しさ 本場ドイツパン入門―健康な毎日のためのパン作り  グラフェウントウンツァー
リスト作成者のコメント:
  "種類の豊富さはすばらしい。"
新品&中古品: ¥ 3,000
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (5件のカスタマーレビュー)

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手作りパン工房
4.  手作りパン工房  島津 睦子
リスト作成者のコメント:
  "基礎はこれで練習しました。"
新品&中古品: ¥ 1,831
5つ星のうち 4.4  レビューをすべて見る (19件のカスタマーレビュー)

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Fixingと一緒に楽しむZopfが焼くライ麦パン
5.  Fixingと一緒に楽しむZopfが焼くライ麦パン  伊原 靖友
リスト作成者のコメント:
  "国内で扱いやすいようライ麦パンのレシピが考えつくされています!"
¥ 2,520   新品&中古品: ¥ 1,723
5つ星のうち 4.2  レビューをすべて見る (5件のカスタマーレビュー)

ドイツお菓子物語
6.  ドイツお菓子物語  曽我 尚美
リスト作成者のコメント:
  "レシピがイラストでかわいい。タニアさんの本より少しわかりづらいけど美味しいものばかりです。"
新品&中古品: ¥ 87
5つ星のうち 3.4  レビューをすべて見る (5件のカスタマーレビュー)

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コーヒータイムのお菓子―みんなに愛されてきたクーヘンとトルテ
7.  コーヒータイムのお菓子―みんなに愛されてきたクーヘンとトルテ  門倉 多仁亜
リスト作成者のコメント:
  "買ってくるお菓子も美味しいけど、この本のレシピは飽きない。"
新品&中古品: ¥ 5,493
5つ星のうち 4.7  レビューをすべて見る (17件のカスタマーレビュー)

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お菓子の国から―ドイツケーキの12か月
8.  お菓子の国から―ドイツケーキの12か月  押尾 愛子
リスト作成者のコメント:
  "行った事ない国へ思いを馳せて。"
¥ 1,785   新品&中古品: ¥ 1,139
5つ星のうち 4.5  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)

cafe-sweets vol.98 (98) (柴田書店MOOK)
9.  cafe-sweets vol.98 (98) (柴田書店MOOK) 
リスト作成者のコメント:
  "国内ドイツパン事情。"
新品&中古品: ¥ 395
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)

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プロの技を家庭で生かす味わいのパン (暮しの設計 (No.230))
10.  プロの技を家庭で生かす味わいのパン (暮しの設計 (No.230))  明石 克彦
リスト作成者のコメント:
  "主食パン大好きです。プロが自店で売っているパンを家庭でも焼けるようにと考えて置き換えたレシピだから美味しい。"
新品&中古品: ¥ 9,980
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)

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ベックさんのドイツ菓子
11.  ベックさんのドイツ菓子  ミンヘン・ベック
リスト作成者のコメント:
  "かな〜り昔の本ですが・・・ドイツのお母さん直伝のオウチで作るお菓子の本。ドイツ料理&菓子って日本ではパッとしない印象なのかレシピがこんなにも素晴らしく沢山載っているものを探そうとすると今はなかなかありません。"
在庫切れ
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)

マイスターのウィーン菓子 復刻版
12.  マイスターのウィーン菓子 復刻版  八木 淳司
リスト作成者のコメント:
  "オーストリアのお菓子ですが。レシピは王道のものがきちんと押えられていて、かなり沢山掲載されてます。 家庭で作りやすいものから少し手の込んだものまで網羅されており、 写真付きなのでイメージしながら作りやすいです。"
在庫切れ
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)

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しそひじき
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最終更新日: 12/01/19
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