辛み付けにコショウだけを使ったホットテイストのビーフジャーキーとしては、かなりホットな部類に入る品だと思います。
文章ではどうしても抽象的で曖昧な説明しか出来ませんが、単純に食べ比べた印象では
TBCLビーフジャーキー ブラックペッパー 70gよりも2ランクから3ランク位ホットです。
私はこれをバーボンの肴にするのが大好きなんですけど、食べた後に暫く辛さが口に残る位ですので、正直なところ、淡い味の酒の肴にはちょっとどうかと思う感じです。
これはどっちかというと本来は酒の肴としてどうこう言うのではなく、劇辛カレー等をこよなく愛す辛物愛好家が普通に食べるペッパードジャーキーと言った方が適切かも知れません。
辛さ以外の面では他のテング印のビーフジャーキーと同様で、肉厚で脂身が少なめで非常に噛み応えがあるタイプの品です。
万人にお勧め出来る辛さではありませんが、好きな方にはたまらない味ですよ。