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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
フランス在住の著者がヨーロッパ各国のさまざまなチーズケーキを紹介。おいしく手軽で簡単な25種類のチーズケーキの作り方も掲載。
内容（「MARC」データベースより）
ドイツ、フランス、ワルシャワ、ウィーン…ヨーロッパ各国で見つけたチーズケーキやフレッシュチーズのお菓子を紹介。巻末には25種類のチーズケーキの作り方も掲載する。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
8 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
本の写真がありませんが、ベージュの紙に黄色でチーズの絵が描かれた素朴な感じでかわいらしい本です。
内容も見た目のイメージどおりで、旅のエッセイや旅先での写真で構成されています。
文書は少なめで、チーズケーキ以外の写真もあります。
巻末には日本で簡単に手に入るチーズでアレンジされた、著者の方が現地で試食されたチーズケーキのレシピも載っています。
少し残念な事はクワルク等、日本でも簡単に手に入るチーズもクリームチーズなどに置き換えてレシピが作成されてしまっている事でしょうか。
できれば現地でのレシピもあわせて載っていたら良かったです。
各国のチーズ事情も書かれていて、読み終わるとヨーロッパに旅行に行って食べてみたいな、と思う本でした。
内容も見た目のイメージどおりで、旅のエッセイや旅先での写真で構成されています。
文書は少なめで、チーズケーキ以外の写真もあります。
巻末には日本で簡単に手に入るチーズでアレンジされた、著者の方が現地で試食されたチーズケーキのレシピも載っています。
少し残念な事はクワルク等、日本でも簡単に手に入るチーズもクリームチーズなどに置き換えてレシピが作成されてしまっている事でしょうか。
できれば現地でのレシピもあわせて載っていたら良かったです。
各国のチーズ事情も書かれていて、読み終わるとヨーロッパに旅行に行って食べてみたいな、と思う本でした。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
近所のパティスリーのカフェスペースに何気なくおいてあったこの本。
こんなにチーズケーキって世界中にあるんだ……と感心し、
ポーランド風チーズケーキがたまらなくおいしそうで、
すぐにアマゾンで購入してしまいました。
これだけしか作っていないけれど、これまでに出会ったどのレシピより、
完璧にわたし好みの味！ 食感がなめらかで、適度な重さがあり、
酸味と甘みのバランスがいいです。
卵白を加えるタイミングなども書いてあり、
レシピはとても丁寧で、きちんと練られた完成度の高いものだと感じました。
読み物としてもおすすめです。
こんなにチーズケーキって世界中にあるんだ……と感心し、
ポーランド風チーズケーキがたまらなくおいしそうで、
すぐにアマゾンで購入してしまいました。
これだけしか作っていないけれど、これまでに出会ったどのレシピより、
完璧にわたし好みの味！ 食感がなめらかで、適度な重さがあり、
酸味と甘みのバランスがいいです。
卵白を加えるタイミングなども書いてあり、
レシピはとても丁寧で、きちんと練られた完成度の高いものだと感じました。
読み物としてもおすすめです。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
チーズケーキの本は星の数ほどあありますが・・・
自然体の飾り気のないチーズケーキが本当においしそうでいとおしい気持ちにもなりました。ヨーロッパの街角を歩いて見たくなるようないい本だと思います。レシピを参考に作ってみました。おいしく出来ましたよ。
自然体の飾り気のないチーズケーキが本当においしそうでいとおしい気持ちにもなりました。ヨーロッパの街角を歩いて見たくなるようないい本だと思います。レシピを参考に作ってみました。おいしく出来ましたよ。
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