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チョコレートの歴史
ソフィー・D. コウ (著), マイケル・D. コウ (著), Sophie D. Coe (原著), Michael D. Coe (原著), 樋口幸子 (翻訳)
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￥ 3,150

内容（「BOOK」データベースより）
「神々の食物」の味わい深い文化史。謎の多い植物カカオ、マヤ・アステカの宗教儀式の象徴、香料、薬効、媚薬、滋養、催淫、そして貴族の飲み物から大衆化に至る壮大な物語を描く名著。甘美な味に隠された驚くべき壮大な物語。続きを読む

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