出版社／著者からの内容紹介
チョコレートはからだと心の薬です。
ワインと同じようにテイスティングを楽しむことができる。そして、カカオに含まれている成分には、成人病の予防や改善、胃がん・大腸がんの予防、肥満の予防、抗うつ作用…、驚くべき効能がある。
ワインと同じようにテイスティングを楽しむことができる。そして、カカオに含まれている成分には、成人病の予防や改善、胃がん・大腸がんの予防、肥満の予防、抗うつ作用…、驚くべき効能がある。
内容（「BOOK」データベースより）
カカオポリフェノールには強い抗酸化作用、免疫調整作用があると言われています。そして脳内麻薬とよばれる化学物質フェニルエチルアミンは幸福感や陶酔感をもたらします。超これー徒はからだと心の薬です。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
小椋 三嘉
チョコレート&食文化研究家、エッセイスト。12年間パリに暮らす。パリ第四大学フランス文明講座、パリ第三大学言語学研究課修了。1999年に帰国(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
チョコレート&食文化研究家、エッセイスト。12年間パリに暮らす。パリ第四大学フランス文明講座、パリ第三大学言語学研究課修了。1999年に帰国(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
