出版社/著者からの内容紹介
卵・バター・牛乳・白砂糖は使いません。
自然素材でコレステロールゼロ、低カロリー。
自然素材でコレステロールゼロ、低カロリー。
内容（「BOOK」データベースより）
卵・バター・牛乳・白砂糖は使いません。自然素材でコレステロールゼロ、低カロリー。
内容（「MARC」データベースより）
卵・バター・牛乳・白砂糖を使用せず、メイプルシロップや米飴、葛粉や豆乳など自然素材だけを使った、シンプルで、カラダにも心にもやさしいスイーツを紹介します。作り方も写真でわかりやすく掲載。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
浅場 康司
(株)チャヤマクロビオティックス シェフ・ド・パティシエ。1952年生まれ。1977年フレンチレストラン数件で修業の後、ラマーレドチャヤへ入社。1986年熊谷喜八シェフの後継として、グランシェフに就任。2001年クシマクロビオティック認定シェフ習得。2004年チャヤマクロビオティックス創立以来、メニュー並びに商品開発の要として活躍。中でも、独自に創出したマクロビオティック・スイーツのレシピは300種類を数える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(株)チャヤマクロビオティックス シェフ・ド・パティシエ。1952年生まれ。1977年フレンチレストラン数件で修業の後、ラマーレドチャヤへ入社。1986年熊谷喜八シェフの後継として、グランシェフに就任。2001年クシマクロビオティック認定シェフ習得。2004年チャヤマクロビオティックス創立以来、メニュー並びに商品開発の要として活躍。中でも、独自に創出したマクロビオティック・スイーツのレシピは300種類を数える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
