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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
肉・魚・野菜料理から燻製、ご飯、パン、デザートまで定番&オリジナルの105メニュー。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
太田 潤
1954年横浜生まれ。写真家、野外料理研究家。ペット・ケア・アドバイザー。野外料理、バイクツーリング、ペットなど、活動のフィールドを広げつつ、それぞれの分野で単行本の執筆・撮影を行っている。また、雑誌やPR誌への寄稿、テレビ出演やコーディネイトも手がけ、幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1954年横浜生まれ。写真家、野外料理研究家。ペット・ケア・アドバイザー。野外料理、バイクツーリング、ペットなど、活動のフィールドを広げつつ、それぞれの分野で単行本の執筆・撮影を行っている。また、雑誌やPR誌への寄稿、テレビ出演やコーディネイトも手がけ、幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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13 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
先日購入し、ニンマリしながら読んでます。
以前購入した本では、レシピで材料が４人前のだいぶんアバウトな感じでしかも、作り方も男の料理的な適当な感じつくりになっていましたが、今回の本は、手順に加え火加減も火力アイコンやプレヒートアイコンが駆使されていて料理のイメージもしっかりとできる構成になっています。
メニューも１０５メニューと３２も増えて、私としてはデザートが増えたことがうれしかったです。
また、初心者にもうれしい、アイテム類やメンテナンスの解説もためになりますね。そして実は、後方ページに逆引きの食材別メニューもあってマニュアル本としても申し分ないですね。
いいこと尽くめなのですが、この本は”開いたまま置ける本”としての製本にもなっていて本自体の造りにも気に入っています。
さぁこれからいい季節です。これを読んで、ニンマリ＆実行しましょう。
以前購入した本では、レシピで材料が４人前のだいぶんアバウトな感じでしかも、作り方も男の料理的な適当な感じつくりになっていましたが、今回の本は、手順に加え火加減も火力アイコンやプレヒートアイコンが駆使されていて料理のイメージもしっかりとできる構成になっています。
メニューも１０５メニューと３２も増えて、私としてはデザートが増えたことがうれしかったです。
また、初心者にもうれしい、アイテム類やメンテナンスの解説もためになりますね。そして実は、後方ページに逆引きの食材別メニューもあってマニュアル本としても申し分ないですね。
いいこと尽くめなのですが、この本は”開いたまま置ける本”としての製本にもなっていて本自体の造りにも気に入っています。
さぁこれからいい季節です。これを読んで、ニンマリ＆実行しましょう。
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
この夏に初めてダッチオーブンを購入。
キャンプで使う予定ですが、その前に家でもこの本を見ながら料理しています。
ひとつひとつの料理の火の強さのことも分かりやすく書いてあるし、
家庭でも作れるレシピも沢山載っていて、大変重宝しております。
料理の種類も多いこと、ダッチオーブンの手入れについて等も書いてあるので、
ダッチオーブン初心者の私にとっては、とても使いやすい本だと思います。
キャンプで使う予定ですが、その前に家でもこの本を見ながら料理しています。
ひとつひとつの料理の火の強さのことも分かりやすく書いてあるし、
家庭でも作れるレシピも沢山載っていて、大変重宝しております。
料理の種類も多いこと、ダッチオーブンの手入れについて等も書いてあるので、
ダッチオーブン初心者の私にとっては、とても使いやすい本だと思います。
リストマニア
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