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ダッチオーブンクックブック―魔法の鉄鍋でつくる45レシピ (タツミムック―Do楽BOOKSシリーズ)

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ダッチオーブンで凝った料理に挑戦 2008/1/22
投稿者: 【うまげな堂】 (詳しいプロフィールを表示) (東京都)
ダッチオーブンはキャンプ道具の中でも、スモーカーなどと並んで高価な調理器具だ。かさばる上に重たい事もあって一度ガレージの奥底に仕舞い込んでしまうと、なかなか再浮上してこない。しかし、使い慣れて来ると、かなり手の込んだ料理でも野外で作ることが出来る。いや、アウトドアだからこそ、自宅のキッチンではとても料理出来ないようなコリコリに凝ったレシピに挑戦できるというものだ。このダッチオーブン、アメリカ以外ではキャンプオーブン（camp oven）とかココット（cocotte）と呼ばれ世界中で親しまれている。続きを読む