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商品の説明
内容紹介
いろいろなタコスメニューと、トルティージャ（タコスの皮）とサルサ（ソース）の作り方を紹介。
本場メキシコのタコスからアメリカのタコスまで、さまざまな味のタコスが勢揃い！
【主な内容】
・タコスってなあに？ メキシコとアメリカのタコスの違いなど
・トルティージャ（タコスの皮）の作り方／ハードタコシェルの作り方／トルティージャ・チップスの作り方
・メキシコのタコス
サルサ（ソース）の作り方／ワカモーレ（アボカドのディップ）の作り方／フリホーレス（煮豆）の作り方
牛肉のタコス／鶏肉のタコス／豚肉のタコス／野菜やチーズ、シーフードのタコスなど
エンチラーダス（揚げたトルティージャに肉をはさんでフリホーレスで煮込んだもの）
チラキレス（タコチップスをサルサで煮込んだもの）
・アメリカのタコス
チリミートの作り方／チーズソースの作り方
肉のタコス／シーフードのタコス／野菜と豆のタコス
ナチョス（トルティージャ・チップスとチリミート、ワカモーレ、チーズソースなど）
ブリトー（小麦粉のトルティージャで具を包んだもの）
タコライス（ごはんとチリミート、レタス、トマト、チーズ）
その他、トルティージャやサルサ、チリミートを使ったアレンジなど、多彩なメニューを掲載
本場メキシコのタコスからアメリカのタコスまで、さまざまな味のタコスが勢揃い！
【主な内容】
・タコスってなあに？ メキシコとアメリカのタコスの違いなど
・トルティージャ（タコスの皮）の作り方／ハードタコシェルの作り方／トルティージャ・チップスの作り方
・メキシコのタコス
サルサ（ソース）の作り方／ワカモーレ（アボカドのディップ）の作り方／フリホーレス（煮豆）の作り方
牛肉のタコス／鶏肉のタコス／豚肉のタコス／野菜やチーズ、シーフードのタコスなど
エンチラーダス（揚げたトルティージャに肉をはさんでフリホーレスで煮込んだもの）
チラキレス（タコチップスをサルサで煮込んだもの）
・アメリカのタコス
チリミートの作り方／チーズソースの作り方
肉のタコス／シーフードのタコス／野菜と豆のタコス
ナチョス（トルティージャ・チップスとチリミート、ワカモーレ、チーズソースなど）
ブリトー（小麦粉のトルティージャで具を包んだもの）
タコライス（ごはんとチリミート、レタス、トマト、チーズ）
その他、トルティージャやサルサ、チリミートを使ったアレンジなど、多彩なメニューを掲載
内容（「BOOK」データベースより）
アメリカ式のパリパリした食感に具をはさんだり、本場メキシコのやわらかい皮に具をのせたり、どちらのタコスもすごくおいしい。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
タコスにはメキシコ風とアメリカ風がある！と少し前に知りました。実際料理店に食べに行ってみると、なるほど確かに違う！ どちらも美味しい！！！
この本はメキシコのタコスとアメリカのタコスのレシピが紹介されています。写真もカラフルで楽しい！そしてわかりやすいです。市販のトルティージャが手に入るお店も紹介されているので家でも美味しいタコスが作れそうです。
この本はメキシコのタコスとアメリカのタコスのレシピが紹介されています。写真もカラフルで楽しい！そしてわかりやすいです。市販のトルティージャが手に入るお店も紹介されているので家でも美味しいタコスが作れそうです。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
Amazonが確認した購入
メキシコ料理の本を探してましたが、なかなか店頭には無かったです。
でも調べると日本では入手困難な材料を使ってる事が多く、本を買っても作れない事が分かりました。
その点、この本は日本でも見つかる材料でレシピを紹介しています。見やすい大きさで、オールカラーです。
みてて楽しいです。
でも調べると日本では入手困難な材料を使ってる事が多く、本を買っても作れない事が分かりました。
その点、この本は日本でも見つかる材料でレシピを紹介しています。見やすい大きさで、オールカラーです。
みてて楽しいです。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
Amazonが確認した購入
私も含め、タコスをきっかけに、メキシコ料理にハマった人がほとんどだと思う。
しかし既存のメキシコ料理本をいくつか手に取ったり、ネットでレシピも見たけど
手に入りにくい材料やプロ仕様のわかりにくいレシピばかりで実用的ではなかった。
この本がエライのは、タコスにフォーカスをあて
身近な材料で作れるように構成されているところ。
しかも作ったソースなどを使い回してできるレシピ例も豊富。
タコスに使うソースも肉も、作り置きできる品ばかりなので
メキシコ料理版のストック食材本としても役だった。
しかし既存のメキシコ料理本をいくつか手に取ったり、ネットでレシピも見たけど
手に入りにくい材料やプロ仕様のわかりにくいレシピばかりで実用的ではなかった。
この本がエライのは、タコスにフォーカスをあて
身近な材料で作れるように構成されているところ。
しかも作ったソースなどを使い回してできるレシピ例も豊富。
タコスに使うソースも肉も、作り置きできる品ばかりなので
メキシコ料理版のストック食材本としても役だった。
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