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ソト(SOTO) スモークウッド こだわり派『老舗さくら』 ST-1361

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  • サイズ:長さ95×高さ30×幅50mm(×3個)
  • 重量:約100gx3個
  • 燻煙時間:約1.5時間x3個(使用状況により異なります)


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商品の情報

詳細情報
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登録情報
ASINB000AR1KZ2
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商品の説明

商品紹介

●新鮮な国産原木のみを使用。薬品無添加で自然のままの香りをお届け。※黒糖ウイスキーオークを除く
●使いやすいサイズに3分割したタイプ。
●1カットで使用できる時間は約1時間30分。
●3個の断面を連結させて置けば連続約5時間の燻煙が可能。
※熱源不要な燻煙材です

Amazonより

スモークウッド こだわり派におすすめ

ソト(SOTO) スモークウッド こだわり派『老舗さくら』 ST-1361
  • 甘くマイルドな香りのスモークウッドを使用。
  • どんな食材にもおすすめ。

新鮮な国産原木のみを使用

ソト(SOTO) スモークウッド こだわり派『老舗さくら』 ST-1361
  • 薬品無添加で自然のままの香り。
  • 使いやすいサイズを考慮した3分割したタイプ。
  • 1カットで使用できる時間は約1時間30分。
  • 連続約5時間の燻煙も可能。

製品仕様

ソト(SOTO) スモークウッド こだわり派『老舗さくら』 ST-1361
  • サイズ:長さ95×高さ30×幅50mm(×3個)
  • 重量:約100g(×3個)
  • 燻煙時間:約1.5時間(×3個)

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カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

sotoのスモークウッドは立ち消えが多くて泣かされました。
その後進誠産業のスモークウッドに変えて問題が解消。進誠のは細く切っても、鉄板に直置きしても消えません。
自宅にsotoの在庫が残ったままです。
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固めの生成で、パッケージから出す時に多少オガ屑が出ますが、後は崩れるようなことはありません。
しかしその分、火付き・燃焼は悪いため、着火にはポータブルのバーナーなどを使用し、一面ではなく全面に着火することをお薦めします。

まぁ燃えにくい分、温度が温燻の範疇に留まってはくれますが (笑
残念ながら、火が消えてしまっていないか、度々チェックする必要があります。

「さくら」は無難、「りんご」は甘みがあって手作り感が出しやすく割とお薦め、「ヒッコリー」は酸味があるため食材を選びます。
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進誠産業のスモークウッドとSOTOのこれを両方使いましたが、
進誠産業のものは着火も簡単で、立ち消えしませんんが、
SOTOのは すぐに消えます。ベーコン作りに使っていますが
これはお勧めできません。少し高くても進誠産業のスモーク
ウッドをお勧めします。
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燃やしてしまう割には結構な値段なので、送料無料になる1万円のまとめ買いでさくらとヒッコリーを買いました。
好みですが、さくらが一番ふつうで良いかも?
りんごやクルミも一度試しましたが、初心者で鈍感な自分には違いが良くわかりません。ヒッコリーはさくらより香りがおだやかな感じです。

着火が良いとは言えません。台所のガス台で1分間ほど燃やしてから使っています。
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なによりすぐ消える。
パッケージに損傷は無かったから湿気っていたわけではないだろうが、火がつきにくい、ついた火も五分と持たない有様だった。
別の会社のものと比べてみても、低品質だろう。

レビューとの枠とはずれた話になるが、
量販店などでは大抵SOTOのスモークウッドしか置いていない。
私の場合はウッドを砕いて、その幾つかに点火するとなんとか使えた。もしSOTO製のウッドしか手に入らない時は、砕いて使用してみてはどうだろうか。
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三等分されてて使いやすいです。
トレイに直接置くと着火直後は消えやすいのが難点ですね。しっかり火をつけてから置きましょう。
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シリカゲル等の乾燥剤と一緒に保存するのをお勧めします。
3片あるので、買って即2片を使ったはいいものの、残り1片が燃え残るばかり……というパターンにはまりました。
一応電子レンジでこげくさくなり始めるまで温めたり、お徳用シリカゲルに埋めたりして復活させましたが
準備がなければ早めに使い切ったほうがいいでしょう。
運悪く購入時点から立ち消えに悩まされる方は、たぶん購入店でシケッてしまったものと考えられます。
電子レンジか除湿剤で何とかするか、あきらめるかですね。
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素材がボロボロしているので、掴んで火をつけるまでに近くをよごしてしまう。キャンプファイヤーとかで使う分には全然問題ないが、家庭で燻製をしている自分にはちょっとやさしくない。使う場所が違うと言われればそれまでなんだけど。
燻製がキチンと出来上がっておいしく食べれるので、スモークウッドとしてはいいと思います。
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BUNDOK(バンドック) のスモークウッドサクラに比べると格段に品質悪い。
モロモロで崩れやすく着火後の安定的な燃焼も良くない。
もう買わない。
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柔らかめのウッドで、包装から出す時にポロポロ崩れやすいです。火付きは若干悪く、最初にしっかりと燃やして下さい。
火付きが悪いせいか、スモーカー内の温度は上がりにくいです。しかし、それを逆手にとればあまり温度を上げたくない場合に最適なんじゃないかなと思います。
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