- サイズ：50×25×95mm（ｘ3個）
- 重量：約80ｇｘ3個
- 燻煙時間：約1.5時間ｘ3個
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商品の仕様 |
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商品の詳細
商品情報
ブランドソト(SOTO)
商品の説明
Amazon.co.jp 商品紹介
薫製を作るためのスモークウッド。薬品無添加の新鮮な国産原木を使用しているため、品質、安全性にも配慮されている。1本で約5時間燻煙可能。りんごは甘くマイルドな香りで、鶏肉や白身魚などに適している。
商品の説明
使いやすいサイズに3分割したニュータイプ。3個の断面を連結させて置けば連続約5時間の燻煙が可能です。
製品概要・仕様
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登録情報
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固めの生成で、パッケージから出す時に多少オガ屑が出ますが、後は崩れるようなことはありません。
しかしその分、火付き・燃焼は悪いため、着火にはポータブルのバーナーなどを使用し、一面ではなく全面に着火することをお薦めします。
まぁ燃えにくい分、温度が温燻の範疇に留まってはくれますが （笑
残念ながら、火が消えてしまっていないか、度々チェックする必要があります。
「さくら」は無難、「りんご」は甘みがあって手作り感が出しやすく割とお薦め、「ヒッコリー」は酸味があるため食材を選びます。
しかしその分、火付き・燃焼は悪いため、着火にはポータブルのバーナーなどを使用し、一面ではなく全面に着火することをお薦めします。
まぁ燃えにくい分、温度が温燻の範疇に留まってはくれますが （笑
残念ながら、火が消えてしまっていないか、度々チェックする必要があります。
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