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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
無農薬有機栽培の農作物を取り寄せ玄米和食にこだわり続けて37年。福岡市にある高取保育園の給食をもとに作った食育実践レシピ集。
内容（「MARC」データベースより）
皮付きのゴボウなどが入った具だくさんのみそ汁、旬の野菜の煮物、ひと手間加えた納豆…。無農薬有機栽培の農作物を取り寄せ、玄米和食にこだわり続けて37年。福岡市にある高取保育園の給食をもとに作った食育実践レシピ集。
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29 人中、28人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本|Amazonが確認した購入
630円と格安、西日本新聞社出版ということで、勝手に白黒の本を想像していましたが、園児やレシピの写真が柔らかな色合いでたくさん載っていました。
我が家はずっと玄米を食べていますが、洗い方・炊き方のコツなどとても参考になりました。ざるを使って表面に傷を付けるつもりで洗うと良いそうです。そうすると水分が浸透し柔らかく炊き上がるそうです。そして自然塩をひとつまみ入れて炊きます。
今回この本を含め、食育・マクロビオティック本をたくさん買ったのですが、とりあえずこの1冊だけでも良かったかなと思っています。
実家から送られてきた梅干のしそが大量に余っているのですが、このしそでゆかりを作る方法、お米屋さんから米ぬかを分けてもらって米ぬかふりかけを作ろう、などという特集は目から鱗でした！
園児がいない家庭でも十分参考になると思いますが、小さなお子様のいらっしゃる方には特に読んでいただきたい一冊です。
我が家はずっと玄米を食べていますが、洗い方・炊き方のコツなどとても参考になりました。ざるを使って表面に傷を付けるつもりで洗うと良いそうです。そうすると水分が浸透し柔らかく炊き上がるそうです。そして自然塩をひとつまみ入れて炊きます。
今回この本を含め、食育・マクロビオティック本をたくさん買ったのですが、とりあえずこの1冊だけでも良かったかなと思っています。
実家から送られてきた梅干のしそが大量に余っているのですが、このしそでゆかりを作る方法、お米屋さんから米ぬかを分けてもらって米ぬかふりかけを作ろう、などという特集は目から鱗でした！
園児がいない家庭でも十分参考になると思いますが、小さなお子様のいらっしゃる方には特に読んでいただきたい一冊です。
13 人中、13人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
玄米と野菜の毎日の御飯やレシピがカラーで作り方も詳しく紹介されています。
今まさに、食育ブーム。マクロビオティックも大人気。
マクロビって健康によさそうだけど、あんまりおいしくなさそう、面倒くさそうってイメージがあるかも。レストランでのマクロビメニューを食べて、もしおいしくなくっても「マクロビってこんなものかも？」と済ましていませんか？
でも本来のマクロビは複雑なことをしなくても、素材そのものの味を生かしただけのおいしいものなんです。
ある程度マクロビをかじった人には物足りないかもしれませんが、玄米の炊き方から解説しているので初心者の方にはおすすめします。
卵・乳製品を使わないレシピもあるのでアレルギーの人にもいいですよ。
今まさに、食育ブーム。マクロビオティックも大人気。
マクロビって健康によさそうだけど、あんまりおいしくなさそう、面倒くさそうってイメージがあるかも。レストランでのマクロビメニューを食べて、もしおいしくなくっても「マクロビってこんなものかも？」と済ましていませんか？
でも本来のマクロビは複雑なことをしなくても、素材そのものの味を生かしただけのおいしいものなんです。
ある程度マクロビをかじった人には物足りないかもしれませんが、玄米の炊き方から解説しているので初心者の方にはおすすめします。
卵・乳製品を使わないレシピもあるのでアレルギーの人にもいいですよ。
10 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
最近、玄米に嵌った私ですが、もっと玄米の事を知りたい！と探してみたらば、この一冊を発見しました。高取保育園で実践されている玄米菜食。私はベジタリアンでもビーガンでもないですが、少しづつマクロビにも興味を持ちつつあります。せっかくの玄米を美味しく頂きたい、また応用も効かせたい。ビギナーが書店で色々とどの本にしようか迷うと思います。女性誌では少ないよね、情報が。けれども、小難しい事ばかり書かれていてもくじけそうっていう方、ある人は働きながら、子育てしながら、趣味を満喫しながら、忙しい生活に流されそうですが、その一時に、美味しいご飯を自分で作りたい、美味しいものを食べたい、忙しい人だからこそ、食事の準備の時間も創れる筈です。その時に、気軽に手にしたいテキストとして、この一冊はもってこいです。薄いので通勤カバンに忍ばせて、散歩がてらに片手に・・・と、重たい専門書ではないのでお手軽です。この一冊は玄米を使って、玄米食のノウハウ、ハウトゥを学ぶのにもってこいです。何ていっても幼児が安心して食べられるご飯、大人だって勿論満足するレシピが紹介されています。ぜひ、最初の一冊に選んで下さい。
最近のカスタマーレビュー
うまそう。
最近玄米食にしました。
この本では玄米の味ご飯がたくさん紹介されています。
納豆、豆乳、米ぬかふりかけ。... 続きを読む
この本では玄米の味ご飯がたくさん紹介されています。
納豆、豆乳、米ぬかふりかけ。... 続きを読む
投稿日: 3か月前 投稿者: adiasasak
お値段相応？
レビューを参考にして買いました。子供のご飯に役立つかなと思ったのですが、結構すでに実践していることが多かったです。でも、子供に玄米を食べさせていることに迷いがあっ... 続きを読む
投稿日: 6か月前 投稿者: 野上 玲緒
万人におすすめ
ちょっと玄米をたべたいけど、あうおかずは？献立は？とおもっていてこの本に出会いました。７〜2歳の３人の娘がおり、食べやすいもの、簡単なメニューで毎朝忙しくても負担... 続きを読む
投稿日: 8か月前 投稿者: ふじびょん
すぐに始められる子供の玄米生活
玄米を主食にして４年目、保育園児３人を子育て中。高取保育園でどのように実践されているのかメニューに興味があり購入した。まぜる、たきこむ、玄米メニューの他、目先を変... 続きを読む
投稿日: 2010/1/24 投稿者: 働く人
幼稚園で実践されていることが驚き
この食事が幼稚園で実践されていることに（良い意味で）衝撃を受けた。... 続きを読む
投稿日: 2009/6/21 投稿者: みのっち
リストマニア
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