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内容紹介
「生まれ変わっても、また、スーパーマーケットの仕事がしたい」 スーパーマーケット(食品スーパー)は、家庭内食需要にしっかりと根を下ろす、まさに永続的な商売だ。安全で、発展性があり、そしてお客様に喜ばれる。こんないい商売、他に何かあるだろうか。 伊丹映画『スーパーの女』の原点がここにある。スーパーマーケット永久繁栄のためのバイブル!!
内容（「BOOK」データベースより）
伊丹映画『スーパーの女』の原点がここにある!スーパーマーケット永久繁栄のためのバイブル。
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8 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
通常、価値訴求と価格訴求は相反するものとして捉えられがちであるが、著者は独自の意見を述べている。その後に価格がいかに重要かという記述もあり、机上の話ではなく、現場ならではの説得力の高い示唆として納得感も高い。このあたりの章を読むだけでも、価値があると思います。
7 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
サミットの元社長が書かれた本です。「スーパーで働いているパートさんは、ほとんどがその店の近くに住んでいる主婦です。その人たちは同時にお客様。だからゴマカシができない商売です。ゴマカシのできない商売ほど、働く人にとって素晴らしいものはありません」
この言葉が安土さんがスーパーに対する思いのすべてを表していると思います。
具体的には次の事を徹底して行ったそうです。
精肉は厨房でスライスする。
従業員教育をしっかり行う。
精肉などの再パックした場合は初めの日付を打つ。
経営者の想いが徹底的に従業員に伝わり正直さが商売の原点と伝えてくれます。
商売の原点、原則が多く書かれています。
この言葉が安土さんがスーパーに対する思いのすべてを表していると思います。
具体的には次の事を徹底して行ったそうです。
精肉は厨房でスライスする。
従業員教育をしっかり行う。
精肉などの再パックした場合は初めの日付を打つ。
経営者の想いが徹底的に従業員に伝わり正直さが商売の原点と伝えてくれます。
商売の原点、原則が多く書かれています。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本|Amazonが確認した購入
伊丹十三さんの映画『スーパーの女』を以前に見たことがあるのですが、
本書はその映画の参考文献も書かれている筆者の本です。
本書は関東にあるスーパーサミットストアを立て直した
筆者が、現場で習得したスーパー経営の極意を非常に
具体的に書かれております。
一般的なスーパーの印象、コンサルタントの一般論を疑い、
スーパー経営の本質を突いた名著です。
他の業界にも応用できる具体的ノウハウや経営の真理に
迫る考えも多く登場します。
多店舗展開におけるスクラップ＆ビルド、
高級商品も最先端の流行商品もいらない理由、
イトーヨーカドーとダイエーの成否の本当の差、
プライベートブランド、ロス率のあり方など
注目すべきポイントは他にもたくさん盛り込まれています。
スーパー業界関係者必読の一冊と言えるくらいの内容です。
本書はその映画の参考文献も書かれている筆者の本です。
本書は関東にあるスーパーサミットストアを立て直した
筆者が、現場で習得したスーパー経営の極意を非常に
具体的に書かれております。
一般的なスーパーの印象、コンサルタントの一般論を疑い、
スーパー経営の本質を突いた名著です。
他の業界にも応用できる具体的ノウハウや経営の真理に
迫る考えも多く登場します。
多店舗展開におけるスクラップ＆ビルド、
高級商品も最先端の流行商品もいらない理由、
イトーヨーカドーとダイエーの成否の本当の差、
プライベートブランド、ロス率のあり方など
注目すべきポイントは他にもたくさん盛り込まれています。
スーパー業界関係者必読の一冊と言えるくらいの内容です。
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