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スターバックス成功物語
 
 
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スターバックス成功物語 (単行本)

by ハワード シュルツ (著), ドリー・ジョーンズ ヤング (著), Howard Schultz (原著), Dori Jones Yang (原著), 小幡 照雄 (翻訳), 大川 修二 (翻訳)
4.2 out of 5 stars  See all reviews (37 customer reviews)
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Product Description

内容（「BOOK」データベースより）

北米1400店舗のコーヒーショップチェーン。徹底した社員本位の経営が時代を切り開く。


内容（「MARC」データベースより）

北米1400店舗を誇るコーヒーショップチェーン・スターバックスの最高経営責任者が語る、成長と成功の記録。わずか5店の小さな会社が社員本位の経営によって全米有数の企業に成長するまでの戦いを描く。
See all Product Description

Product Details

  • 単行本: 462 pages
  • Publisher: 日経BP社 (1998/04)
  • ISBN-10: 4822241130
  • ISBN-13: 978-4822241131
  • Release Date: 1998/04
  • Product Dimensions: 7.6 x 5.3 x 1.3 inches
  • Average Customer Review: 4.2 out of 5 stars  See all reviews (37 customer reviews)
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    #25 in  本 > ビジネス・経済・キャリア > 産業研究 > サービス・小売 > 外食産業
    #69 in  本 > ビジネス・経済・キャリア > 出版社別 > 日経BP社
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14 of 14 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 福利厚生と引き換えに, 2006/11/6
シアトルの地でスタバと出逢って、すでに15年以上が経つ。
この本も、何年も前に現地で原書を買って読んだ。

誰かも言っているように、スタバは、何をやりたいのか
よく分からないところのある会社だ。日本の缶コーヒーを
真似ようとして失敗してみたり、炭酸入りコーヒーを
発売して市場から大ブーイングを浴びたこともある。

ただ、当時から一貫していたのは、本書にも書かれている
「福利厚生を重視する姿勢」だ。末端のパートタイマー
（バイト学生も含む）にまで福利厚生がつくというのは
本当の話で、事実、私の当時のルームメイト（米国人）も
スーパー内に設置されたスタンドで朝5時から働いていて、
よくこの話をしていた。原則的に中途採用をせず、全員が
現場からの叩き上げというのも、米企業としては珍しい。

しかし、物事にはマイナス面もある。それは、賃金が安い
という点だ。ルームメイトの話では、「現場のマネージャーの
大半は、他に仕事を持っていないとやっていけない」との
ことだった。福利厚生を充実させる余り賃金が安いのでは、
本末転倒になりかねない。

本書はもう古いが、スタバの第二創業期ともいえる頃の
貴重な話が詰まっている。ビジネス本としての完成度は
かなり高いので、いま読んでも損はない。ただ、今の
ハワード・シュルツが本を書いたらどんな感じになるのか、
個人的に興味深いところではある。
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13 of 13 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars スターバックスというブランドはなぜ強いのか？　その秘密が凝縮されています。, 2005/2/1
　数年前に読んだのですが、スターバックスとブランドビルディングについて調べるために読み直してみました。
　本書にはスターバックの創業から1997年まで、街の小さなコーヒー豆屋さんから世界にチェーンを広げ、数千店舗になるまでのスターバックスのあらゆることがまとめられています。
　弱小企業から中小企業、中小企業から大企業、大企業から国際的な超大企業への発展とともに、その時代に合わせてフォーカスされていくテーマも異なり、その流れの中で、スターバックスにおけるブランドビルディング、資金調達、品質管理、組織の作り方、人材育成、ブランド管理、店舗運営のノウハウ、店舗展開、パッケージ、商品開発など、マーケティングに関するあらゆる考え方やノウハウが語られています。
　通常、中小企業レベルでは強固なブランドを維持することができても、大企業ともなれば、そのブランド・アイデンティティをあらゆる顧客との接点で維持することは至難のわざです。しかも短期間で急成長している企業において、スタッフの大部分が新人という状況においてはなおさら困難であるに違いありません。
　この一冊には、短期間で強固なブランドを築き上げたスターバックスの秘密が凝縮されていると言っても過言ではありません。
　本書は、マーケティングに携わるあらゆる人々、ブランドマネージャー、ブランドに興味のあるすべての方々、組織作りに悩んでいる中小企業の経営者におすすめです。
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14 of 15 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 革新と伝統の同居。見事なチャレンジ精神を学んだ。, 2003/6/26
By 河合　拓 - See all my reviews
(TOP 1000 REVIEWER)   
~ハワードは、ただひたすらコーヒーが好きで、純粋にコーヒーを愛し、多くの人においしいコーヒーを飲ませたいと思っていた。彼の強いビジョンとコーヒーに対する思いがスターバックスにこれだけの成功をもたらした。~~ スターバックスの成功の秘訣は何かと問われれば、大半の人がそう答えるかもしれない。しかし、私は、この本を読んで、スタバの成功の秘訣はもっと深いところにあると感じた。それは、この本の中に再三登場する「ブランド維持か拡大か」というトレードオフに対し、ハワードは積極的に「拡大」にチャレンジしていったということに他ならない。例えば、彼はコー~~ヒー豆を売る店だったスターバックスで出来たてのエスプレッソを販売しようとする。また、ヨーロッパでは亜流と思われるアイスコーヒーやローファットミルクの製品化に踏み切り、フラペチーノを大成功させる。航空機の中で販売すると味が落ちるという困難を見事克服し、工夫とチャレンジで機内販売で70%以上の人間に「おいしい」と言わせたコーヒーを提供する~~ことに成功した。これらの「チャレンジ」は、すべて旧来の考えをもった人から猛反発を受けたにも関わらず、彼はこれらの発想を前向きに考えていったわけだ。

~~
彼ハワードは、おいしいコーヒーに決して妥協はしなかったが、「革新」を止めることもしなかった。ネガティブな発想しか持たない人は、従来と違う考え方、発想と出会うと思考がストップし、あれが、ダメだ、これがダメだ批判ばかりを繰り返し、それ以上の議論ができなくなる。しかし、ハワードは、そうした課題を「チャレンジ」と考え、克服しよう、克服しよ~~うと前に進んでいく。スタバの成功の秘訣はまさに、ここにあると感じた。~

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Published on 2005/12/17 by スミコ

1.0 out of 5 stars 現状は・・・労働者搾取とパレスチナ人批判
コーヒー農園での低賃金や児童労働をスターバックス社が改善しないということで、欧米では反スターバックス・キャンペーンが行われたりしています。
1995年、米... 続きを読む
Published on 2005/9/1 by 街のお菓子屋さん

5.0 out of 5 stars とっても面白い本
通常のビジネス本は無味乾燥な感じがして手にとる事が無い方でも、面白く読む事ができるのではないかと思います。文章自体がシュルツ氏のまるで冒険談を読んでいるような気... 続きを読む
Published on 2005/7/23 by bluejaguar

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