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商品の説明
内容紹介
四角い焼き型ひとつだけ! 3種の基本の生地に、+フルーツで香り高いケーキ、+野菜やチーズでブレッドケーキ、+チョコレートやナッツで濃厚なケーキ……と、味わいも食べ心地もバリエーションいっぱい。切り方アレンジも自由自在!
著者について
東京製菓学校終了後、洋菓子店に勤務。その後、料理専門の制作プロダクションを経て独立。雑誌、広告の料理製作を手がけている。著書に『生地を1つ覚えたら37のお菓子バリエーション』(文化出版局)など。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
34 人中、34人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
基本の生地を3つ紹介。
それらの生地に＋αで、○○ケーキになりますよ的な
わかりやすい説明。
基本の生地を覚えたらパズルのように色々具材を組み合わせて
各家庭のオリジナルな味も即作れるだろうし、
初心者でも一気にレパートリーも増やせると思う。
アレンジが個々にしやすいのはいいですね。
味も素朴で飽きがこない親しみやすい味です。
パウンド型じゃないから焼き時間も短いし。
気軽に作れますよ。
それらの生地に＋αで、○○ケーキになりますよ的な
わかりやすい説明。
基本の生地を覚えたらパズルのように色々具材を組み合わせて
各家庭のオリジナルな味も即作れるだろうし、
初心者でも一気にレパートリーも増やせると思う。
アレンジが個々にしやすいのはいいですね。
味も素朴で飽きがこない親しみやすい味です。
パウンド型じゃないから焼き時間も短いし。
気軽に作れますよ。
50 人中、49人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
ページ横に、
「紅玉＋バターケーキ」
「じゃがいも＋ベーコン＋ブレッドケーキ」
というように、材料と基本生地の組み合わせが書いてあるので、
自宅にある材料と相談しやすいのが便利。
組み合わせを自己流に変更するのも簡単。
早速、巻頭の「リンゴのケーキ」を作りました。
ベーキングパウダーを使わないので、密度のある、
でもしっとりした生地でおいしかったです。
シンプルな材料ゆえ、感激するほどのおいしさではありません。
（普通に、素朴でおいしい。という意味です）。
前述したりんごのケーキは、シナモンを入れればもっといい！と感じた。
そして、２回目に入れてみた。
やっぱり、シナモン入りの方が断然よかった。
こんな風に、どんどん自分のケーキに変化させていける本。
「紅玉＋バターケーキ」
「じゃがいも＋ベーコン＋ブレッドケーキ」
というように、材料と基本生地の組み合わせが書いてあるので、
自宅にある材料と相談しやすいのが便利。
組み合わせを自己流に変更するのも簡単。
早速、巻頭の「リンゴのケーキ」を作りました。
ベーキングパウダーを使わないので、密度のある、
でもしっとりした生地でおいしかったです。
シンプルな材料ゆえ、感激するほどのおいしさではありません。
（普通に、素朴でおいしい。という意味です）。
前述したりんごのケーキは、シナモンを入れればもっといい！と感じた。
そして、２回目に入れてみた。
やっぱり、シナモン入りの方が断然よかった。
こんな風に、どんどん自分のケーキに変化させていける本。
22 人中、22人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
みなさんのレビューがよかったので購入。
これ、本当にいいですね。
私はお菓子関係に疎いので、ここでのレビューがなければ
この著者の本、かわずじまいでした。
ありがとう！
この本は18センチのスクエア型1個で全部のケーキを焼いています。
もともと四角好きの人間としては、四角いケーキもたまりません！
お客様が来た時など、一口ずつ分けるのにももってこいだし、
型1つで全部焼けるというのがいいです。
その上、出ているケーキが全部おいしそう！
甘いケーキもありますが、3分の1くらいは甘くない、
ブレッドケーキというものが載っています。
そっちも本当においしそう。
パーティなどする時、ワインやビールのおつまみにももってこい！
どれもおいしそうだし、レシピもたーくさん載ってるし、
本当にいい本に出会えました。
アマゾンのレビューのおかげです。
ありがとう！
これ、本当にいいですね。
私はお菓子関係に疎いので、ここでのレビューがなければ
この著者の本、かわずじまいでした。
ありがとう！
この本は18センチのスクエア型1個で全部のケーキを焼いています。
もともと四角好きの人間としては、四角いケーキもたまりません！
お客様が来た時など、一口ずつ分けるのにももってこいだし、
型1つで全部焼けるというのがいいです。
その上、出ているケーキが全部おいしそう！
甘いケーキもありますが、3分の1くらいは甘くない、
ブレッドケーキというものが載っています。
そっちも本当においしそう。
パーティなどする時、ワインやビールのおつまみにももってこい！
どれもおいしそうだし、レシピもたーくさん載ってるし、
本当にいい本に出会えました。
アマゾンのレビューのおかげです。
ありがとう！
最近のカスタマーレビュー
Good
評判が良いと書いてあったので、型と一緒に買いました。評判通り良い本でした解りやすいです。作者の他のシリーズ本もほしいなと思いました。
投稿日: 2か月前 投稿者: もりちゃん
最高におすすめです！
とにかくおすすめです。
簡単で、とってもおいしいケーキばかりのっています
ざっくり、とタイトルにもあるように、... 続きを読む
簡単で、とってもおいしいケーキばかりのっています
ざっくり、とタイトルにもあるように、... 続きを読む
投稿日: 3か月前 投稿者: 杏樹
作りやすくてかわいい使えるレシピ☆
スクエア型を持っているので購入しました。こちらの本では18×18センチの型を使用しますが、私が持っている20×20センチの型でも問題なく焼けました。... 続きを読む
投稿日: 11か月前 投稿者: はしばみ
あたり☆
最近買った本の中で、これはかなりあたりです☆
ワンボール的な本はよく売ってるけど、だいたいたいしたことない。... 続きを読む
ワンボール的な本はよく売ってるけど、だいたいたいしたことない。... 続きを読む
投稿日: 17か月前 投稿者: moja
納得できます
この本と18ｃｍの底の取れる型を購入してさっそくシンプルバナナブレッドを作りました。... 続きを読む
投稿日: 23か月前 投稿者: きゆみ
おいしそうで、アレンジも簡単
どのページもおいしそう〜。材料が足りなかったりちょっと足してもＯＫ！という内容で、本を買ってからすぐにスクエア型も購入し、早速いろいろ作ってみました。... 続きを読む
投稿日: 23か月前 投稿者: うさ＠
眺めているだけで楽しい♪
スクエア型を持っているので購入。どれもとても美味しそうで見ているだけで楽しくなります。... 続きを読む
投稿日: 2009/11/6 投稿者: ななママ
カントリー風素朴なレシピ満載
表紙の写真が可愛い本だなと思って買ってみました。お菓子作りは子供の頃
からの趣味で色々な本を持っていますが、これは手際よく短時間で美味しい... 続きを読む
からの趣味で色々な本を持っていますが、これは手際よく短時間で美味しい... 続きを読む
投稿日: 2009/10/31 投稿者: にこちゃん
家ケーキレシピ。
３種類の基本の生地に、
好みの材料を加えるケーキのレシピ。
見開き右手上に、何を使うか写真付きで載っていて、... 続きを読む
好みの材料を加えるケーキのレシピ。
見開き右手上に、何を使うか写真付きで載っていて、... 続きを読む
投稿日: 2009/9/9 投稿者: 蜂蜜。
大当たりの一冊でした
料理本の場合、中のレシピをいくつぐらい作りたいと思うか、実際に作るか、という「活用度の高さ」がイコール「当たり度」の評価になる場合と、「これは自分では作らないけれ... 続きを読む
投稿日: 2009/8/7 投稿者: Honeysuckle
リストマニア
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