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商品の説明
内容紹介
レシピブック+ガイドブック!
まるごと香港スイーツが楽しめる一冊!
<本書の内容>
1. 香港のスイーツ店ガイド
食生活の中に「医食同源」の意識のある香港の人々は、
「体によくておいしい」ことをポイントに食べ物を選びます。
甘いもの好きの香港の人たちは、午後のティータイムや夕食後には、スイーツを食べることが当たり前のようになっています。
おいしいだけじゃなく、体にもいいスイーツを求めて、老若男女問わず、おいしいと評判のお店には行列を作るほど。
そんな香港ですから、スイーツ店は街中にたくさん溢れています。
しだいに、西洋と東洋の文化が混じりあい、伝統的な温かいおしるこ類から、フルーツを使った、洋風アレンジの利いたものまで、
さまざまなスイーツが生み出されました。
本書では、たくさんの種類の香港スイーツと、おいしいお店を32軒紹介しています。
香港旅行の街歩きのお供にどうぞ!
<例えば…こんなお店が載っています>
●マンゴースイーツのおいしさが評判になり、香港中にチェーン展開したスイーツ店
●一日500杯を売り上げる黒ごまあん入り白玉だんごの名店
●ジャッキー・チェンがこっそり訪れる小さなおしるこ屋
●香港広しといえども一軒だけ! 体によく、貴重な鳩の卵を使ったスイーツ …など
2. 香港スイーツレシピ
香港在住11年目を数え、香港で日本人料理研究家として活躍する著者による、日本でも作れる香港スイーツのレシピ40品を紹介!
香港スイーツの超スタンダードメニュー・あずきやごま、くるみを使ったおしるこ、マンゴーパンケーキや豆腐のスイーツ・豆腐花、おなじみのタピオカココナッツミルクやマンゴープリンまで、そのレシピをたっぷり紹介。
香港で食べられる、香港スイーツがおうちで味わえます!
まるごと香港スイーツが楽しめる一冊!
<本書の内容>
1. 香港のスイーツ店ガイド
食生活の中に「医食同源」の意識のある香港の人々は、
「体によくておいしい」ことをポイントに食べ物を選びます。
甘いもの好きの香港の人たちは、午後のティータイムや夕食後には、スイーツを食べることが当たり前のようになっています。
おいしいだけじゃなく、体にもいいスイーツを求めて、老若男女問わず、おいしいと評判のお店には行列を作るほど。
そんな香港ですから、スイーツ店は街中にたくさん溢れています。
しだいに、西洋と東洋の文化が混じりあい、伝統的な温かいおしるこ類から、フルーツを使った、洋風アレンジの利いたものまで、
さまざまなスイーツが生み出されました。
本書では、たくさんの種類の香港スイーツと、おいしいお店を32軒紹介しています。
香港旅行の街歩きのお供にどうぞ!
<例えば…こんなお店が載っています>
●マンゴースイーツのおいしさが評判になり、香港中にチェーン展開したスイーツ店
●一日500杯を売り上げる黒ごまあん入り白玉だんごの名店
●ジャッキー・チェンがこっそり訪れる小さなおしるこ屋
●香港広しといえども一軒だけ! 体によく、貴重な鳩の卵を使ったスイーツ …など
2. 香港スイーツレシピ
香港在住11年目を数え、香港で日本人料理研究家として活躍する著者による、日本でも作れる香港スイーツのレシピ40品を紹介!
香港スイーツの超スタンダードメニュー・あずきやごま、くるみを使ったおしるこ、マンゴーパンケーキや豆腐のスイーツ・豆腐花、おなじみのタピオカココナッツミルクやマンゴープリンまで、そのレシピをたっぷり紹介。
香港で食べられる、香港スイーツがおうちで味わえます!
内容（「BOOK」データベースより）
おいしくて、体にいい。香港スイーツガイド&レシピブック!味と美容と食のクオリティに一番厳しい香港の人々が通う人気スイーツ専門店を極上レベルで紹介。もう一度食べたくなっても安心!香港在住・料理研究家の著者による、日本で作れる香港スイーツレシピもたっぷり収録。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
写真の綺麗さとかわいさからこの本を選びました。
コンパクトですし、お店の数もあまり沢山載っていると迷いそうなので
私はこのくらいでよかったと思っています。
また、後半はレシピの紹介でこれまた面白かったです。
ただ、地図がわかりにくいです。
よくあるガイドブックとにらめっこして場所を特定しないと、お店を見つけ出すのは
厳しそうです。一枚大きな地図をつけてくれるとすごく便利でよい本になるのに残念です。
それ以外は大満足です。
コンパクトですし、お店の数もあまり沢山載っていると迷いそうなので
私はこのくらいでよかったと思っています。
また、後半はレシピの紹介でこれまた面白かったです。
ただ、地図がわかりにくいです。
よくあるガイドブックとにらめっこして場所を特定しないと、お店を見つけ出すのは
厳しそうです。一枚大きな地図をつけてくれるとすごく便利でよい本になるのに残念です。
それ以外は大満足です。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
写真も綺麗、レシピもあってとても画期的な本だと思います。
が、地図がダメですね。
香港はじめての人だったら絶対わからないですし、
実際行って地図が間違ってるお店もありました。
雑誌の特集みたいに全体の地図をつけるのもいいかもしれません。
改善されればなおいい本になると思いますよ〜
が、地図がダメですね。
香港はじめての人だったら絶対わからないですし、
実際行って地図が間違ってるお店もありました。
雑誌の特集みたいに全体の地図をつけるのもいいかもしれません。
改善されればなおいい本になると思いますよ〜
7 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
香港大好きなので、迷わず手に取りました。
表紙もかわいくておいしそうだし。
開いてみてびっくり。
香港スイーツレシピ本はこれまで何冊か出ていましたが、
この本は香港のスイーツ屋さんガイドと、レシピの2部構成。
ここまで香港スイーツを紹介した本は、この本がはじめてではないでしょうか？
日本にも支店がある「糖朝」や現地のチェーン店の「許留山」など、
ガイドブックの常連さんも載っていれば、ディープなお店も紹介されていて、
どれもおいしそう！ 見ているうちに行きたくなってしまいます。
レシピは、現地でよく食べられているおしるこ類から、マンゴープリンや豆腐花のような、
日本人にも馴染みのあるスイーツまで、いろいろあります。
香港リピーターの方にはたまらない内容かも。
表紙もかわいくておいしそうだし。
開いてみてびっくり。
香港スイーツレシピ本はこれまで何冊か出ていましたが、
この本は香港のスイーツ屋さんガイドと、レシピの2部構成。
ここまで香港スイーツを紹介した本は、この本がはじめてではないでしょうか？
日本にも支店がある「糖朝」や現地のチェーン店の「許留山」など、
ガイドブックの常連さんも載っていれば、ディープなお店も紹介されていて、
どれもおいしそう！ 見ているうちに行きたくなってしまいます。
レシピは、現地でよく食べられているおしるこ類から、マンゴープリンや豆腐花のような、
日本人にも馴染みのあるスイーツまで、いろいろあります。
香港リピーターの方にはたまらない内容かも。
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