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スイト 匠の技 鉄フライパン 28cm 064109


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新品の出品:10¥ 1,495より
  • サイズ:約28×46×10.5cm
  • 本体重量:約1160g
  • 素材・材質:本体/普通鋼板(表面加工/クリヤー焼付塗装)、取っ手/アルミ・フェノール樹脂
  • 原産国:日本
  • 対応熱源:200V、IHクッキングヒーター(電磁調理器)対応。IH以外の熱源(ガス・シーズーヒーター・ハロゲンヒーター等)にも利用可能


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商品の情報

登録情報
ASINB004KSRN4Y
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発送重量1.4 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2011/1/26
  
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商品の説明

Amazonより

「ここがおすすめ!」担当バイヤーコメント

鉄フライパンは使えば使うほど使いやすくなって味が出てきます。
それに取っ手が樹脂製で熱くなりにくいので、布巾がなくても使えます。
鉄フライパンを敬遠している方は一度使ってみてはいかがでしょうか?
良さにハマるかもしれませんよ。


商品紹介

職人が一つ一つヘラ絞り加工で仕上げた「鉄フライパン」

スイト 匠の技 鉄フライパン 28cm 064109064109

職人技の「ヘラ絞り」。板厚1.6mmで丈夫。鉄だから、長持ち
長持ちするので、経済的
日本製


握りやすく、熱くなりにくい持ち手

スイト 匠の技 鉄フライパン 28cm 064109064109

アップハンドルタイプで蓋も、のせやすい


美味しく調理できる

スイト 匠の技 鉄フライパン 28cm 064109064109

鍋肌に油がしっとりなじみ、余分な油分・水分が食材に戻らないからおいしく調理ができる
熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げることができる
焦げつかせず、シャキッと仕上げるコツは十分に余熱してから油を入れ調理開始


長く使うほど、使いやすくなる

スイト 匠の技 鉄フライパン 28cm 064109064109

使い込めば使い込むほど油なじみが良く、焦げ付きにくくなり、長く使うほど愛着がわく
使い始めの空炊き不要
サビを防ぐには、使いはじめはうすく食用油を塗って保管


IH調理器OK

スイト 匠の技 鉄フライパン 28cm 064109064109

200V、IHクッキングヒーター(電磁調理器)対応
IH以外の熱源(ガス・シーズーヒーター・ハロゲンヒーター等)にも利用可能


バリエーション


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

最も参考になったカスタマーレビュー

61 人中、56人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 ニャンタ 投稿日 2011/12/25
Amazonで購入
長く使える鉄のフライパンが欲しくて、いろいろ比較して決めたのがこれです。

テフロンは良い値段出してもすぐダメになるし、安いのを何度も買い替えるより鉄のフライパンを…しかも卓上でもIHで使いたいと思って探していました。

鉄のフライパンは取っ手も鉄のものが多く、しかも長いので、卓上で使ったり子どもが調理するのには向かないと思いました。
長く使うとどうしても底が変形してくるので、IHで長く使うためには底が厚く変形しにくいものが良いです。

それらの点でこれはピッタリでした!
28cmはそれなりに重いですが、中華鍋の様に振って使うのでなければ、むしろ安定した重さです。
女性ですが、片手で持てない重さではありません。

しっかり熱してから油を引いて使うという基本を忘れなければ、焦げ付いて困ることもありません。
もう何か月も使ってみましたが、変色はしてきましたが特に焦げ付きや錆びもなくきれいです。

ただ、お料理を入れたまま放置するのはNGです!
お料理に鉄のにおいが移ってきますし、フライパンも変質してきます。
使い終わったらすぐに洗っいましょう。
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48 人中、40人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 Amazon Customer VINE メンバー 投稿日 2012/2/3
Amazonで購入
今までテフロンコーティングされたフライパンを使用してきましたがコーティングはすぐ剥がれちゃう。
調べてみたらテフロンコートは擦るのに強くても高熱に弱いみたいです。

そこでお勧めのフライパンをネットで見てたら軒並み鉄のフライパンがいいという事が書いてあったので検討してこの商品にたどり着きました。

日本製なのが何よりもいいです、安心。

このフライパンは最初に錆止めのコーティングがされており油を敷いてコーティングを取る作業が必要になります。油を熱して冷めるまで放置して拭きとるってだけなんですけど、ちょっとめんどくさい。

でも炒め物等をしてみましたが(かみさんが)別にフライパンに食材が焦げてこびりつくとかあるわけじゃないしむしろ今までよりもうまく炒められてる感じです。

メンテナンスも使った後に洗剤付けずにたわし等で水洗いしてコンロで熱して水気をきる。
そして少しの油で拭いてやってます。

重さもコーティングされたフライパンと変わらないし美味しく作れるのでお勧めですね!
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6 人中、6人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 Amazon Customer 投稿日 2013/3/21
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初めての鉄フライパン、大変満足です!
テフロンのカスから開放されました!笑
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7 人中、6人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 ちりつも 投稿日 2014/4/19
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鉄のフライパンを初めて購入しました。
テフロンの方が楽なのですが、高い物を購入してもすぐに加工が禿げてしまうので、
上手に使えば長持ちするという鉄のフライパンに手をだしてみました。

そこそこ評価が高い割に安価で日本製なのでこちらを選びましたが、
概ね満足です。

ただ、やっぱりなじませるまでには多少の努力が必要です。
IHなので、底面は空焼きできましたが、周りは焼けていなかったみたいで、
使っている途中に防錆加工と思われるものが禿げて来ました。
最初はガス火できちんと空焼きした方が良いと思います。

私の使い方が良くなかったのか、底面が反ってしまって、
くるくる回ってしまいますが、普通に使えてます。

焦げつきは多少ありますが、たわしや金属ヘラで落ちるので問題はありません。

鉄のフライパン入門には安価で丁度良いと思いました。
今度は同じシリーズの炒め鍋が欲しいです。
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1 人中、1人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 アイスマン 投稿日 2014/9/6
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まずかなりしっかりした作りになっているのが頼もしいです。

最初にしっかり加熱してそのあと表面のコーティング剤を洗うだけ。
あとはきちんと油を塗ってあげれば錆びる事もありません。
※まめに油を塗ってあげないと本当に一晩で錆びます。

但し説明書の通り、最初に油を入れると失敗するので
最初はかならず油をつけない状態で空焼きした方が良いです。

私は強火で2時間ほど空焼きしましたが、表面が一度黒くなって
段々とまた銀色に戻るくらい。表面に虹のような光彩が出れば十分でしょう。

鉄製フライパンのポイントとして、油を入れる前にしっかり全体が熱く湯気が立って
消えるくらいまでしっかり加熱してから油を入れる必要があります。

また洗剤で洗うと表面の油の膜が取れてしまうのでフライパンが熱いうちに
お湯とササラなどでさっと表面の汚れを取る程度にした方が良いでしょう。

錆びやすいのでしばらく使わない場合は油を塗った方が良いと思います。

使うほど馴染んでいくので、きちんと手入れすれば一生もののフライパンだと思います。
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