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  • スイト 匠の技 鉄フライパン 28cm 064109
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スイト 匠の技 鉄フライパン 28cm 064109


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新品の出品:14¥ 1,530より
  • サイズ:約28×46×10.5cm
  • 本体重量:約1160g
  • 素材・材質:本体/普通鋼板(表面加工/クリヤー焼付塗装)、取っ手/アルミ・フェノール樹脂
  • 原産国:日本
  • 対応熱源:200V、IHクッキングヒーター(電磁調理器)対応。IH以外の熱源(ガス・シーズーヒーター・ハロゲンヒーター等)にも利用可能


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商品の情報

登録情報
ASINB004KSRN4Y
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発送重量1 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2011/1/26
  
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商品の説明

商品の説明

毎日使うモノだから確かなモノを。

熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げることが出来ます。
鍋肌に油がしっとりとなじみ、余分な「油分」「水分」が食材に戻らないから美味しく調理できます。
使い込めば使い込むほど油なじみが良く、焦げ付きにくくなり、長く使うほど愛着がわきます。

板厚 1.6mmで熱が通りやすく調理しやすい厚さ。
また、市販の蓋も乗せやすいフラットな取手形状です。
200V、IHクッキングヒーター(電磁調理器)対応商品です。

大判なので、パーティーなどの時にも大変重宝します。

安心の日本製です。
調理が楽しくなる便利で使いやすいフライパンです。

※最初にお使いになられる際には、ひっつき防止のため、油ならしをおすすめします。
■サイズ:本体/直径約28.0×幅46.0×高さ10.5cm(深さ6.0cm)
■板厚:1.6mm
■材質:本体/鉄製、表面加工/クリアー焼付塗装、取っ手/アルミ、フェノール樹脂
■原産国:日本(Made in Japan)
■重量:1160g
■備考:IH調理器・ガス調理器・シーズヒーター・ハロゲンヒーター対応

Amazonより

「ここがおすすめ!」担当バイヤーコメント

鉄フライパンは使えば使うほど使いやすくなって味が出てきます。
それに取っ手が樹脂製で熱くなりにくいので、布巾がなくても使えます。
鉄フライパンを敬遠している方は一度使ってみてはいかがでしょうか?
良さにハマるかもしれませんよ。


商品紹介

職人が一つ一つヘラ絞り加工で仕上げた「鉄フライパン」

スイト 匠の技 鉄フライパン 28cm 064109064109

職人技の「ヘラ絞り」。板厚1.6mmで丈夫。鉄だから、長持ち
長持ちするので、経済的
日本製


握りやすく、熱くなりにくい持ち手

スイト 匠の技 鉄フライパン 28cm 064109064109

アップハンドルタイプで蓋も、のせやすい


美味しく調理できる

スイト 匠の技 鉄フライパン 28cm 064109064109

鍋肌に油がしっとりなじみ、余分な油分・水分が食材に戻らないからおいしく調理ができる
熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げることができる
焦げつかせず、シャキッと仕上げるコツは十分に余熱してから油を入れ調理開始


長く使うほど、使いやすくなる

スイト 匠の技 鉄フライパン 28cm 064109064109

使い込めば使い込むほど油なじみが良く、焦げ付きにくくなり、長く使うほど愛着がわく
使い始めの空炊き不要
サビを防ぐには、使いはじめはうすく食用油を塗って保管


IH調理器OK

スイト 匠の技 鉄フライパン 28cm 064109064109

200V、IHクッキングヒーター(電磁調理器)対応
IH以外の熱源(ガス・シーズーヒーター・ハロゲンヒーター等)にも利用可能


バリエーション


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

最も参考になったカスタマーレビュー

80 人中、70人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 ニャンタ 投稿日 2011/12/25
Amazonで購入
長く使える鉄のフライパンが欲しくて、いろいろ比較して決めたのがこれです。

テフロンは良い値段出してもすぐダメになるし、安いのを何度も買い替えるより鉄のフライパンを…しかも卓上でもIHで使いたいと思って探していました。

鉄のフライパンは取っ手も鉄のものが多く、しかも長いので、卓上で使ったり子どもが調理するのには向かないと思いました。
長く使うとどうしても底が変形してくるので、IHで長く使うためには底が厚く変形しにくいものが良いです。

それらの点でこれはピッタリでした!
28cmはそれなりに重いですが、中華鍋の様に振って使うのでなければ、むしろ安定した重さです。
女性ですが、片手で持てない重さではありません。

しっかり熱してから油を引いて使うという基本を忘れなければ、焦げ付いて困ることもありません。
もう何か月も使ってみましたが、変色はしてきましたが特に焦げ付きや錆びもなくきれいです。

ただ、お料理を入れたまま放置するのはNGです!
お料理に鉄のにおいが移ってきますし、フライパンも変質してきます。
使い終わったらすぐに洗っいましょう。
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4 人中、4人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 アイスマン 投稿日 2014/9/6
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まずかなりしっかりした作りになっているのが頼もしいです。

最初にしっかり加熱してそのあと表面のコーティング剤を洗うだけ。
あとはきちんと油を塗ってあげれば錆びる事もありません。
※まめに油を塗ってあげないと本当に一晩で錆びます。

但し説明書の通り、最初に油を入れると失敗するので
最初はかならず油をつけない状態で空焼きした方が良いです。

私は強火で2時間ほど空焼きしましたが、表面が一度黒くなって
段々とまた銀色に戻るくらい。表面に虹のような光彩が出れば十分でしょう。

鉄製フライパンのポイントとして、油を入れる前にしっかり全体が熱く湯気が立って
消えるくらいまでしっかり加熱してから油を入れる必要があります。

また洗剤で洗うと表面の油の膜が取れてしまうのでフライパンが熱いうちに
お湯とササラなどでさっと表面の汚れを取る程度にした方が良いでしょう。

錆びやすいのでしばらく使わない場合は油を塗った方が良いと思います。

使うほど馴染んでいくので、きちんと手入れすれば一生もののフライパンだと思います。
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56 人中、45人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 ムトゥ VINE メンバー 投稿日 2012/2/3
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今までテフロンコーティングされたフライパンを使用してきましたがコーティングはすぐ剥がれちゃう。
調べてみたらテフロンコートは擦るのに強くても高熱に弱いみたいです。

そこでお勧めのフライパンをネットで見てたら軒並み鉄のフライパンがいいという事が書いてあったので検討してこの商品にたどり着きました。

日本製なのが何よりもいいです、安心。

このフライパンは最初に錆止めのコーティングがされており油を敷いてコーティングを取る作業が必要になります。油を熱して冷めるまで放置して拭きとるってだけなんですけど、ちょっとめんどくさい。

でも炒め物等をしてみましたが(かみさんが)別にフライパンに食材が焦げてこびりつくとかあるわけじゃないしむしろ今までよりもうまく炒められてる感じです。

メンテナンスも使った後に洗剤付けずにたわし等で水洗いしてコンロで熱して水気をきる。
そして少しの油で拭いてやってます。

重さもコーティングされたフライパンと変わらないし美味しく作れるのでお勧めですね!
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5 人中、4人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 ルビー 投稿日 2014/9/27
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心配していたならし作業は夫がネットで調べしっかりやってくれました。
ガステーブルで1時間くらい焼き作業、気になる部分はバーナーで焼きました。
付属の説明書ではさらりと短時間で終わらせる作業を案内しておりますが、
時間をかけて塗料をしっかり剥がすのをおすすめします。

仕上がったフライパンは夢の様なフライパンに仕上がりました。

まずキャベツを炒めてみました。
煙が出るまでフライパンを熱しそこへ油をひきます。
しっかり水を切ったキャベツを投入。
さっと炒めたら醤油を入れてさっと炒める少し焦げるまで。
醤油だけで料理人が作ったのかと思えるほどの1品にできました。
この魔法の調味料は鉄による焦げ(香ばしさ)なのですね。
テフロンでは絶対に出来ない技です。

チャーハンも焼きそばも焼き肉も餃子も本当に美味しく出来上がりました。
焦げ付きもありません!!
(肉によっては細切れなどでくっつくことはありましたが、少しの水で煮てさっとこすればすぐに取れます)

怖かったお手入れもコツさえつかめば簡単
作った後の熱いうちに亀の子たわしでがーっと洗うだけ。
洗剤を使わなくても匂い移りもしません。
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