イタリア料理に前から興味があったので買いました。
身近にあるものですぐに作れる料理(たまねぎのオムレツとか)も
ありますし、こんな材料スーパーじゃかえないよっ!というのも
ありますが(イタリアだし…)代用をきかせればけっこう使えます。
それに、貴久子さんの料理はおいしい!ジローさんのマンマやお姉さん
から教わったレシピもあるんですが「なるべく本場イタリアの味に近い
ものを」「もとがあんなにおいしいのに変えたい人なんているんで
しょうか」という貴久子さんが本に書いてあることが伝わってくる
おいしい料理の数々です。(代用しちゃってるけど^^;)
脈々と受け継がれてきたなにかあついものを感じる一冊です。
☆ジローさん一家がちょこっとでてくるのですが、特にジローマンマが
素敵です。田舎のおばちゃんを思い出しました^0^