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内容紹介
卵も、白砂糖も、牛乳も使いません。
玄米、カラス麦、きび、はと麦、ライ麦、とうもろこし、小麦、話題の米粉をつかった素朴なおやつレシピが50種。
玄米菜食&米粉の料理研究家が、「シュタイナー教育の子育て」実践中の視点から、まとめたおやつレシピ本。
玄米、カラス麦、きび、はと麦、ライ麦、とうもろこし、小麦、話題の米粉をつかった素朴なおやつレシピが50種。
玄米菜食&米粉の料理研究家が、「シュタイナー教育の子育て」実践中の視点から、まとめたおやつレシピ本。
内容（「BOOK」データベースより）
穀物菜食&米粉の料理研究家が、「シュタイナーの子育て」実践中!の視点から、まとめました。曜日ごとに、決まった穀物を、おやつに食べることで、「生活リズム」ができ、子どもの成長を助けます。
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33 人中、33人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
シュタイナー関係の本は色々ありますが、おやつについて詳しく書いている本がなかったので、この本を見つけたときは本当に嬉しかったです。
曜日ごとに決まった穀物を取ることの意味、おやつ＝お菓子ではないということ、精製されていないものを消化することによって身体が作られるということ。など、幼い子を持つ母親が知っておきたいお話も豊富です。
また、たまには市販品だっていいし、添加物入りだって食べてもいい、という作者の肩肘張らないシュタイナーおやつの実践の仕方など、本当に実際的な知識がつまっています。
レシピも素朴でおいしく、なにより手軽です。
精製された食材や濃厚な洋菓子に慣れてしまい、昔からの食習慣を忘れてしまった私たちに、きび団子からライ麦パン、ジンジャークッキー、コーンミールのおかゆなど、おいしくて簡単な雑穀の食べ方を教えてくれます。
子供のおやつだけでなく、健康なおやつを食べたい大人にもいいと思います。
本当に、オーガニックなおやつ、と銘打つ価値を持つ本だと思います。
曜日ごとに決まった穀物を取ることの意味、おやつ＝お菓子ではないということ、精製されていないものを消化することによって身体が作られるということ。など、幼い子を持つ母親が知っておきたいお話も豊富です。
また、たまには市販品だっていいし、添加物入りだって食べてもいい、という作者の肩肘張らないシュタイナーおやつの実践の仕方など、本当に実際的な知識がつまっています。
レシピも素朴でおいしく、なにより手軽です。
精製された食材や濃厚な洋菓子に慣れてしまい、昔からの食習慣を忘れてしまった私たちに、きび団子からライ麦パン、ジンジャークッキー、コーンミールのおかゆなど、おいしくて簡単な雑穀の食べ方を教えてくれます。
子供のおやつだけでなく、健康なおやつを食べたい大人にもいいと思います。
本当に、オーガニックなおやつ、と銘打つ価値を持つ本だと思います。
10 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
デザインはかわいらしく、レシピもかんたんで実践的です。
シュタイナー教育を本格的に知りたい方には
他の書籍を参考にする必要がありますが、
曜日ごとの穀物、バリエーションがわかりやすく、
また哲学が伝わってきます。
自分や子ども用にはバッチリなのですが、
白砂糖を食べることに慣れている人へのお菓子ギフトには
少し甘みを強くすると良いかな、というものもありました。
ずーっと長い間参考にしたいレシピ本です。
シュタイナー教育を本格的に知りたい方には
他の書籍を参考にする必要がありますが、
曜日ごとの穀物、バリエーションがわかりやすく、
また哲学が伝わってきます。
自分や子ども用にはバッチリなのですが、
白砂糖を食べることに慣れている人へのお菓子ギフトには
少し甘みを強くすると良いかな、というものもありました。
ずーっと長い間参考にしたいレシピ本です。
1 人中、0人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
曜日によって食べる食材を変えるのは、アレルギー予防の見地からも
賛成。特に雑穀は食物繊維も多く腸の健康にいいと思います。
味や全体の分量、作りやすさも完ぺき。
しかし、子どもの成長に必要なアミノ酸を摂取するのは植物性のもの
だけではかなり困難。よほど努力して進めていかないと…
わが子が肉嫌いで低身長に悩まされたことがあるので、少し心配に
なってしまいました。
賛成。特に雑穀は食物繊維も多く腸の健康にいいと思います。
味や全体の分量、作りやすさも完ぺき。
しかし、子どもの成長に必要なアミノ酸を摂取するのは植物性のもの
だけではかなり困難。よほど努力して進めていかないと…
わが子が肉嫌いで低身長に悩まされたことがあるので、少し心配に
なってしまいました。
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