商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
はるか昔、インド人が作り出した砂糖は大旅行の末、長崎・出島へ。歴史を駆け巡る砂糖文化史。
内容（「BOOK」データベースより）
ニューギニアが原産の砂糖きび。この植物から砂糖をつくりだしたのは遙かむかしのインド人。ここから砂糖の旅がはじまる。アレクサンドロスの兵士によって、イスラムの隊商によって、ヴェネツィアの商人によって、そしてコロンブスによって、西へ西へ。地球をひと周りして、砂糖はいよいよ日本へ、オランダ船の船底にたっぷり積まれて出島の水門にたどりつく。軽妙なフットワークで歴史を駆けぬける甘くておいしい砂糖文化史。
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2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
豊富な内容で読みやすい,
By sugimoto (兵庫県神戸市) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: シュガーロード 砂糖が出島にやってきた (長崎新聞新書) (新書)
物語調で面白く書かれている。歴史の知識が中学程度でも、読みこなせるほど丁寧に順番立ててづづってある。 とくに印象深かったのは、北半球の歴史の端々に主流にはならないけれども ちょくちょくと重要な役目で砂糖が顔を出していること。 今、砂糖は当たり前に手に入る。そのことが不思議に思えてくるほど、 砂糖は国際情勢や歴史と関わっていたのだ。もちろん根本には人間の 甘いものを食べたいと言う欲求があるのだろうけれど。 長崎の話が中心だが、鎖国時代は出島しか開かれていなかったのだから 日本全国にも通じる話だと思う。 こんにち、生き残っている伝統食を考える上でも楽しく読める本。
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