シャンパン&スパークリングワイン (セレクトBOOKS) [単行本]

シャンパンに興味のある、すべての人へ。
シャンパンというと、ちょっと特別な日の飲み物というイメージですが、最近は自宅でカジュアルに楽しむ人が増えています。ちょっとしたことを覚えるだけで、驚くほどおいしくシャンパンが飲めるということをこの本の中から発見してください。そして、シャンパンにまつわるいろいろなお話を、楽しんでください。その内容は……
1自宅で楽しむための保存法やシャンパーニュ地方のこと、グラスの選び方、おいしい温度などシャンパンをいちばんいい状態で飲むための基礎知識 2・一流料理店「神田」「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」が提案する、シャンパンにぴったりのレシピを自宅で 3クリスマス、バレンタイン、結婚記念日など、アニバーサリーにぴったりのシャンパン選び 4リーズナブルでおいしいシャンパン 5飲み終えたあとのお楽しみ「留め金で作る小物」やエチケットブック……などなど、シャンパンワールドを堪能してください。

1968年東京に生まれる。
明治学院大学卒業後、メルシャン(株)入社。秘書を経て、1994年に渡仏。
6ヶ月かけて各地ワイナリーを巡る。
1995年にフリーになり、1998年に(有)デパール設立。
共著にアスペクト刊「480円から楽しむ輸入ワイン」、アスペクト刊「ワインのためのチーズ便利帖」。
Chevalier du Taste-Fromage de France(フランスチーズ鑑評騎士)の称号を授与される。日本ソムリエ協会認定のワインアドバイザー

須藤 海芳子
社団法人日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。フランスチーズ鑑評騎士(シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ)。1968年東京生まれ。高校2年の夏に経験した家族とのパリ滞在で、すっかりフランスの食文化に魅せられる。大学時代には、フランス=ヴィシーに短期留学。ホームステイでフランスの家庭料理にふれる。明治学院大学文学部フランス文学科を卒業後、メルシャン株式会社勤務をへてフリーに。1994年にはフランス=ディジョンに渡り、ワイン銘醸地ブルゴーニュ=ジュヴレ・シャンベルタンで収穣を体験。その後、半年かけてフランス各地のワイナリーをめぐる。現在は、ワインとチーズを中心に、食生活に関する提案活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)