出版社／著者からの内容紹介
13世紀に発祥した“シェリー酒”は、つねにイギリスの影響を受けながら発展・進化を遂げてきたスペインで造られる白ワインの一種です。日本でも19世紀後半には、「該里酒（しゑりーしゆ）」と呼ばれて愛され、吉田茂首相や俳優の松田優作といった人たちにも愛飲されて、いまや食前酒の代表的な存在となりました。本書では、想像を絶する古い歴史と文化をもつこのお酒の歴史やタイプを、コンパクトながらできるかぎり詳しく述べるとともに、それぞれの銘柄（全100種）の特徴や美味しい飲み方を、豊富なカラー写真でカタログ的に紹介します。一読すれば、「シェリー」が“最も進化したワイン”と呼ばれる所以がわかるでしょう。
内容（「BOOK」データベースより）
13世紀に発祥した“シェリー”は、つねに英国の影響を受けながら発展・進化を遂げてきたスペイン固有の白ワイン。日本でも19世紀後半には、「該里酒(しゑりーしゆ)」と呼ばれ愛されてきました。本書では、このお酒の歴史やタイプ、美味しい飲み方をカタログ的に紹介します。
カバーの折り返し
「平易で明解なシェリー酒の啓蒙書。ワイン通になるためにはシェリー酒も知らなくては。」農学博士：大塚謙一
「伝統と革新がみごとに融合している白ワイン、シェリー。その最新の鳥瞰図を、明快かつ饒舌に語る。」酒類コンサルタント：福西英三
「伝統と革新がみごとに融合している白ワイン、シェリー。その最新の鳥瞰図を、明快かつ饒舌に語る。」酒類コンサルタント：福西英三
