商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
インド・フレンチ・和食・イタリアン・洋食・チャイニーズ・エスニックの9つの店から10人のカレー大好きシェフが、自慢の本格レシピとオリジナルレシピを大公開。カレーのレパートリーが広がります。
出版社からのコメント
下手な占い師も「あなたの好きな食べ物はカレーですね」と言えば、まず間違いない。そんな笑い話もあるほど、日本人はカレー好き。小社の社員食堂でも、カレーだけは毎日ある定番メニューです。
かくいう私も大のカレー好き。いろいろなジャンルのシェフにカレーを作ってもらえば、その本が参考になるし、なにより撮影後の試食が楽しみにできる。そんなさもしい思いから、この本の企画はスタートしました。
まず、インドの本格オリジナルカレーに舌鼓を打ちつつも、さすがにインドは大きな国です。地方地方でカレーが違います。また、インドカレーをベースにシェフならではの工夫を凝らした新インドカレーにも満足。タイなどアジアン・エスニックのカレーも、それぞれに味わい深い。そして日本料理、フランス料理、イタリア料理、中国料理、洋食…と、カレー大好きシェフにご自慢のオリジナルカレーを披露していただきました。
どのカレーも、カレー好きの撮影スタッフをうならすおいしさ。すばらしい取材からすばらしい本にまとまりました。9店10人のシェフのカレーとカレー料理113レシピ満載なので、1冊でこの夏しっかり役立つ充実度。カレー好きなあなたも、ぜひ、この本で「日本人の国民食、カレー」を楽しんでください。
かくいう私も大のカレー好き。いろいろなジャンルのシェフにカレーを作ってもらえば、その本が参考になるし、なにより撮影後の試食が楽しみにできる。そんなさもしい思いから、この本の企画はスタートしました。
まず、インドの本格オリジナルカレーに舌鼓を打ちつつも、さすがにインドは大きな国です。地方地方でカレーが違います。また、インドカレーをベースにシェフならではの工夫を凝らした新インドカレーにも満足。タイなどアジアン・エスニックのカレーも、それぞれに味わい深い。そして日本料理、フランス料理、イタリア料理、中国料理、洋食…と、カレー大好きシェフにご自慢のオリジナルカレーを披露していただきました。
どのカレーも、カレー好きの撮影スタッフをうならすおいしさ。すばらしい取材からすばらしい本にまとまりました。9店10人のシェフのカレーとカレー料理113レシピ満載なので、1冊でこの夏しっかり役立つ充実度。カレー好きなあなたも、ぜひ、この本で「日本人の国民食、カレー」を楽しんでください。
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