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サービス王になろう ２ お客様代理戦争
サービス企業の名物トップにインタビューし、サービスアップのための秘策を聞いた一冊。タクシーのMKグループオーナーの青木定雄氏、美容業界大手、田谷の田谷哲哉社長、森ビル都市企画の頭山秀徳常務など6人が登場する。
サービス企業の名物トップにインタビューし、サービスアップのための秘策を聞いた一冊。タクシーのMKグループオーナーの青木定雄氏、美容業界大手、田谷の田谷哲哉社長、森ビル都市企画の頭山秀徳常務など6人が登場する。
田谷社長のインタビューでは、リピートを獲得するためのノウハウが解き明かされる。技術者とは別にカウンセラーを置き、お客の好みに合う技術者をコーディネートして顧客満足度を高めたり、失客率を追跡調査する――などだ。
伊勢丹・頭山常務のインタビューも興味深い。相模大野店の出店当時、街を掃除することで、地元密着型のサービスを実現したこと、裏方スタッフを孤立させない方法でサービスアップを目指したなど、現場の情報が盛り込まれている。
飲食店から見れば、どれも異業種企業だが、単なるサービス哲学で終わっていないだけに、学べる点は多いはずだ。
(日経レストラン 2001/04/01 Copyright©2000 ブックレビュー社.All rights reserved.)
内容（「BOOK」データベースより）
サービス業は、メーカーの代理業ではなくなった。お客さまの代理業になった。サービス戦争とは、「お客さまの代理戦争」なのだ。ライバルは、同業の中にはいない。先生も、同業の中にはいない。同業の中には、もはや学ぶべきものは、ないのだ。意識が同業の中に向いているという時点ですでに、その人は、生き残れないのだ。本書に挙げたサービス王には、共通点がある。もはや、同業などをライバルと考えていないことだ。そして、他業種から真剣に学ぼうとしている。ライバルは、異業種にいる。先生もまた、異業種にいるのだ。
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形式:単行本
MKグループ・田谷・森ビル都市企画・パルコ・JAFロードサービス隊・メモリードを代表する６人から、中谷流にサービスに的を絞ってインタビューし、まとめた本だ。「サービス戦争とは、お客様の代理戦争だ」「同業の中には、もはや学ぶべきものはない、ライバルも先生も異業種にいる」と著者は言い放つ。この６人の話には、ダイヤモンドやルビーのような原石が無数にちりばめられている。そのいくつを拾い出せるか、いくつ磨きだせるか、それはこの本を手にしたあなたの力量だろう。著者は最後に、「高い志を現場にいるときから心に秘めていれば、新米の頃からサービス王になれる」と結語する。自己の意識改革がなければ、この本は読めないだろう。この本を読み終えたあなたは、すでにサービス王の道を歩み始めたのだ。
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