商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
ワタミフードサービス社長が社員に贈った手紙を中心に、「サービス」というものの本質を伝える。多くの人が感動し、学んだ1998年刊「社長が贈り続けた社員への手紙」に続く、感動のメッセージ。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
渡辺 美樹
1959年、神奈川県生まれ。小学5年の時、父親が経営する会社を清算。その時の悔しさから、「自分は将来、社長になる」と決意。明治大学商学部を卒業後、1年間佐川急便で働き独立資金を貯める。1984年、経営不振だった「つぼ八」の店を買い取り、FC店オーナーとしてスタート。驚異的な経営手腕を発揮し、飛躍的に売上げを伸ばした。1987年に現在の社名に変更。1996年に店頭公開。2000年3月に東証一部上場を果たした。現在、居食屋「和民」、「和み亭」、「T.G.I.Friday’s」などグループ合計で247店舗(2002年1月末時点)を展開。「地球上で一番たくさんのありがとうを集めるグループになろう」をWATAMIグループの合言葉に、2008年1000店舗、2020年売上高1兆円を目標とする総合外食グループを目指している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1959年、神奈川県生まれ。小学5年の時、父親が経営する会社を清算。その時の悔しさから、「自分は将来、社長になる」と決意。明治大学商学部を卒業後、1年間佐川急便で働き独立資金を貯める。1984年、経営不振だった「つぼ八」の店を買い取り、FC店オーナーとしてスタート。驚異的な経営手腕を発揮し、飛躍的に売上げを伸ばした。1987年に現在の社名に変更。1996年に店頭公開。2000年3月に東証一部上場を果たした。現在、居食屋「和民」、「和み亭」、「T.G.I.Friday’s」などグループ合計で247店舗(2002年1月末時点)を展開。「地球上で一番たくさんのありがとうを集めるグループになろう」をWATAMIグループの合言葉に、2008年1000店舗、2020年売上高1兆円を目標とする総合外食グループを目指している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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18 人中、14人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
居食屋チェーン「和民」の社長が社員に向けて書いたメッセージである。同じチェーン店の中で、同じ食材を同じメニューにして提供しているのに、繁盛している店と、そうでない店がある。立地の違いか？ 競合店などの要因か？ いや、その店を取り仕切る店長が、その店をどんな店にしたいと思うのか？ が一番大きな要素になるのだ。いかにお客様に喜んでいただけるか？ どれだけたくさんの「ありがとう」をいただけるか？ そのことを考えてサービスすることが、一番大切なのだ。しかし、そこは人間。気分の優れない日もあろう。体調の悪い日もあろう。それでもがんばれるのは、お客様が喜んでいたける笑顔をみたいから。それを考えるだけで、自分も自然と笑顔がにじみ出てくるのだ。
9 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本|Amazonが確認した購入
この著者の「思いをカタチに変えよ！」を読んで面白かったので、
こちらも購入しました。
ものすごく熱い人ですね。
そして、外食産業に携わっている人なら必読の書だと思います。
私は外食産業とは何ら関係のない教育関係の仕事をしていますが、
それでも「お客様とはこういうものなのか？」
「お客様に対する姿勢とはこういうものなのか？」と
こちらも購入しました。
ものすごく熱い人ですね。
そして、外食産業に携わっている人なら必読の書だと思います。
私は外食産業とは何ら関係のない教育関係の仕事をしていますが、
それでも「お客様とはこういうものなのか？」
「お客様に対する姿勢とはこういうものなのか？」と
大変勉強になりました。
ただ、金八先生なみにものすごく熱く語ってらっしゃるので、
この熱さが苦手な人には、苦手な本かも知れません。
特に外食産業でお店をもっと伸ばしたい、と思う方には
必読、だと思います。
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