商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
大好評シリーズ第3弾は、サルビア給食室流の
"さっくりごはん"と"じっくりごはん"がいっぱい!
日々のごはん作りが、きっと楽しくなる一冊です。
"さっくりごはん"と"じっくりごはん"がいっぱい!
日々のごはん作りが、きっと楽しくなる一冊です。
出版社からのコメント
【さっくりごはん】
素材の組み合わせ方や調味料づかいに工夫をして、
旬の食材を手早くカンタンに、でもとびきりおいしく
変身させる料理のこと。忙しい毎日や、時間のないときに。
→たとえば
・アスパラとあさりの蒸し煮
・春キャベツと厚揚げのピーナッツソースあえ
・豚肉とレタスのトウチ炒め
・きゅうりとみょうがの冷たい梅スープ
・ほたるいかとトマトのカッペリーニ
・きのことブルーチーズの香ばし焼き
・チコリといちじくのサラダ
・たらとじゃがいいもの塩バター煮
・にんじんと厚揚げのビビンパ ......など
素材の組み合わせ方や調味料づかいに工夫をして、
旬の食材を手早くカンタンに、でもとびきりおいしく
変身させる料理のこと。忙しい毎日や、時間のないときに。
→たとえば
・アスパラとあさりの蒸し煮
・春キャベツと厚揚げのピーナッツソースあえ
・豚肉とレタスのトウチ炒め
・きゅうりとみょうがの冷たい梅スープ
・ほたるいかとトマトのカッペリーニ
・きのことブルーチーズの香ばし焼き
・チコリといちじくのサラダ
・たらとじゃがいいもの塩バター煮
・にんじんと厚揚げのビビンパ ......など
【じっくりごはん】
お鍋でコトコト煮込んだり、ひと晩漬け込んでおいたり。
普段はなかなかできない、時間と手間をたっぷりかけた
料理のこと。特に、体も心もゆとりのある休みの日におすすめ。
→たとえば
・鶏ハム
・金時豆とラム肉の煮込み
・白いんげん豆と骨つきもも肉の煮込み
・ドライトマトとマッシュルームのキッシュ
・かぼちゃのニョッキ
・春雨シュウマイ
・ロースト玉ねぎと干しぶどうのピザ
・さばのマリネ焼き ......などなど
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16 人中、16人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
ワタナベマキさんのお料理は、野菜がたっぷりで、
どこかほっとする温かみがあって、大好きです。
前作（週末ストック）、前々作（おべんとう手帖）も
愛用していますが、今度の本は、毎日のごはんにすぐ
使えるから、とってもうれしい！
とくに「さっくりごはん」は、旬の野菜がたくさん
登場するし、本当に手早く作れるメニューばかりだから、
献立を考えるのも楽しくなります。料理の写真が大きく、
かっこいいのも魅力的でした☆
どこかほっとする温かみがあって、大好きです。
前作（週末ストック）、前々作（おべんとう手帖）も
愛用していますが、今度の本は、毎日のごはんにすぐ
使えるから、とってもうれしい！
とくに「さっくりごはん」は、旬の野菜がたくさん
登場するし、本当に手早く作れるメニューばかりだから、
献立を考えるのも楽しくなります。料理の写真が大きく、
かっこいいのも魅力的でした☆
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