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出版社/著者からの内容紹介
パート・アルバイトの戦力化は店舗経営の成否を分けると言っても過言ではありません。しかし、なかなか進まないのも事実で、使う側も使われる側もはたまたお客様も、パート・アルバイトという言葉の中に、ある種の割り切りを持って考えているように思えます。そしてそれが生産性やサービスの向上を妨げているのも事実です。しかし、その固定観念を外すことによって、流通、サービス、外食業は魅力的な業態へと進化します。 そのためには管理者である店長やリーダーが非合理な選択に基づいた行動をすること! 店舗経営を成功に導く非合理な選択とは!? 続きを読む |
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