商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
12人の人気シェフが、サラダの世界を大きく変えた。ムースあり、冷やしそばあり。イタリアやプロヴァンスの海の匂い、懐かしい故郷の香り。個性あふれるデリ風おかずサラダ48品のレシピを紹介。〈ソフトカバー〉
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形式:ムック
この本のサラダはどれもとてもおいしそうですが、普段家庭で作るのは、正直言って難しいです。
たとえば、表紙になっているロメインレタスのサラダは、ドレッシングの材料だけで１５種類が必要です。材料が手に入りやすいサラダでも、具を一部揚げたり、グリルしていたりして、手間はメインディッシュなみにかかります。
おかずがサラダだけでいいなら、話は別ですが、家庭の毎日の食卓にだすため、他に料理を用意しながらこのレシピのサラダを作るのは大変だと思います。
写真もきれいで、サラダはみるからにおいしそうだし、趣味で日曜日のブランチにだけ料理をする・・・。というような人には、とても向いている本だとは思いますが・・・。と、言うことで、評価は主婦の目で見て「積極的には'推薦できない」気分の星３つにしました。
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