サプリメントガイド―目的別・個人別 読めばトクする (主婦の友ポケットBOOKS) [新書]

著者の佐藤章夫先生は、サプリメントの本場・アメリカの大学で学び、博士号を取得した、まさに「ドクター・サプリ」と言ってよい人物。本書では、ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、機能性成分、健康食品、ハーブの６つのカテゴリーで、人間にとって重要かつ人気の、６０種のサプリメントを紹介。その性質や効果はもとより、よい製品の目安・ポイント、理想的な一日の必要量、不足するとなりやすい症状、逆にとりすぎると出やすい副作用を明記し、さらに、吸収を阻害するものも、具体的に表示している。また、冒頭のページでは、美肌やダイエット、便秘、肩こり、冷え、眼精疲労など、特に女性に多い悩みや目的に対応した詳細なレシピも公開。サプリメントは、とり方を間違えると、毒にもなるアイテム。数値を含め、ここまで明解に言い切った類書はほかに無く、カラダは小さいながらも、サプリメント関連書籍の決定版と言ってもよい一冊。読めば、今までの何倍も効果が出ること請け合い。

ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、機能性成分、健康食品、ハーブetc.。製品の見分け方・ポイントから過剰摂取の弊害まで、話題の「サプリメント」の良さも怖さもよく分かる、情報満載の決定版ガイド。

玉川大学農学部卒。ブリティッシュコロンビア大学に留学後、臨床検査会社に就職。再度、アメリカのナショナル・フィーリング・カレッジおよびセント・ローデス大学の博士課程に学び、臨床栄養士、ホリスティック栄養士、ハーブ処方師の資格を取得。帰国後の2001年、栄養医学研究所を設立して、所長に就任。2003年、セント・ローデス大学にて医学博士号取得。栄養療法実践医であるジョナサン・ライト博士に師事し、正しい栄養知識に基づく健康作りの啓蒙普及と、良質なサプリメントの開発に携わる。

佐藤 章夫
1958年、神奈川県生まれ。玉川大学農学部卒業。カナダ・ブリティッシュコロンビア大学マラスピナ分校に留学。米国ナショナル・ヒーリング・カレッジおよびセント・ロードス大学に留学、臨床栄養士(C.C.N.)、ホリスティック療法士(H.H.P.)、ハーブ処方師(Herbalist)の資格を取得。2001年、株式会社栄養医学研究所を設立、所長となる。2003年、医学博士号取得。栄養療法実践医師である米国タホマクリニック院長ジョナサン・ライト博士に師事し、サプリメントによる最適な健康づくりの啓蒙と研究活動、難病児の栄養相談などに従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)