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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
自家焙煎は、儲かるニュー・ビジネス。専業で、この道一筋を目指す人。転業で、心機一転をお考えの方。兼業で、ゆとりを願うあなたも。自家焙煎の知りたいことがこの1冊でわかる。
内容（「MARC」データベースより）
専業でこの道一筋を目指す人、転業で心機一転を考える人、兼業でゆとりを願う人などに、焙煎技術から開店準備まで、コーヒー自家焙煎に必要な知識と情報を掲載した一冊。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
13 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
自家焙煎を始めたので、読んでみました。
が、この本は「趣味で自家焙煎」する人のためではなく、
自家焙煎の店を開く人のための本でした。
全く見当違いだったのですが、読み始めたら面白くて
一気に読んでしまいました。
著者の自家焙煎に対する熱い思いが伝わってきます。
将来はお店を・・・なんて、全く考えていない私ですら
が、この本は「趣味で自家焙煎」する人のためではなく、
自家焙煎の店を開く人のための本でした。
全く見当違いだったのですが、読み始めたら面白くて
一気に読んでしまいました。
著者の自家焙煎に対する熱い思いが伝わってきます。
将来はお店を・・・なんて、全く考えていない私ですら
「もし、私が店を持つのなら、、、」といろんな空想を
始めてしまいました。
実際に珈琲ショップを経営している方、
これから始めようと考えている方には、必読の本だと思いました。
18 人中、16人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
焙煎の具体的な仕方についてはほとんど内容はありません。苦労話は満載ですが。軽い読み物と言った感じです。教本を期待する人には０点。値段の価値はありません。
11 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
これから自家焙煎しようとする人も、すでにプロの人も大変参考になる。
読むうちに筆者の読者への思いが、自家焙煎というテーマを通じてひしひしと伝わってくる。
特に開店の計画がある人には、その魅力だけでなく難しさも理解でき、必読である。
基本的な豆の知識も満載されており、これまでにない実質本位の一冊であろう。
読むうちに筆者の読者への思いが、自家焙煎というテーマを通じてひしひしと伝わってくる。
特に開店の計画がある人には、その魅力だけでなく難しさも理解でき、必読である。
基本的な豆の知識も満載されており、これまでにない実質本位の一冊であろう。
リストマニア
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