よく一緒に購入されている商品
商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
インド洋に浮かぶレユニオン島で、ルイ15世が愛した幻のコーヒー「ブルボン・ポワントゥ」の香りが、21世紀によみがえる。世界中をめぐってコーヒーづくりに携わった日本人の矜持と情熱により、絶滅の淵から救われたコーヒーの再生と復活の物語。それは、「サステイナブル・コーヒー」のあり方を考えさせるコーヒー環境論でもある。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
川島 良彰
1956年、静岡県静岡市に生まれる。75年、静岡聖光学院高等学校卒業と同時にエルサルバドルのホセ・シメオン・カニャス中米大学に留学。その後休学してエルサルバドル国立コーヒー研究所に入所し、コーヒー栽培技術を学ぶ。カリキュラム修了後、内戦のため一旦帰国したが、再び研究員としてコーヒー研究所に戻る。81年、UCC上島珈琲株式会社に入社し、ブルーマウンテン・コーヒー、コナ・コーヒー、マンデリン・コーヒーなどの農園開発に携わる。マダガスカル島でのマスカロコフェアの保護・保全と低カフェインコーヒーの開発、レユニオン島のブルボン・ポワントゥの復活と産業化などにも尽力。2007年、執行役員農事調査室長を最後に退職し、現在、株式会社グランクルーカフェ取締役社長の傍ら、日本サステイナブル・コーヒー協会理事長も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1956年、静岡県静岡市に生まれる。75年、静岡聖光学院高等学校卒業と同時にエルサルバドルのホセ・シメオン・カニャス中米大学に留学。その後休学してエルサルバドル国立コーヒー研究所に入所し、コーヒー栽培技術を学ぶ。カリキュラム修了後、内戦のため一旦帰国したが、再び研究員としてコーヒー研究所に戻る。81年、UCC上島珈琲株式会社に入社し、ブルーマウンテン・コーヒー、コナ・コーヒー、マンデリン・コーヒーなどの農園開発に携わる。マダガスカル島でのマスカロコフェアの保護・保全と低カフェインコーヒーの開発、レユニオン島のブルボン・ポワントゥの復活と産業化などにも尽力。2007年、執行役員農事調査室長を最後に退職し、現在、株式会社グランクルーカフェ取締役社長の傍ら、日本サステイナブル・コーヒー協会理事長も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
根拠のない俗説や迷信がまかり通る日本のコーヒー業界にあって、川島良彰氏は特にコーヒーの農業的側面における学問的背景と実際的経験を備えた貴重な存在である。
「コーヒーハンター」は川島氏の半生を描いた自伝としても、ブルボン・ポワントゥの復活を描いた物語としても読めるが、品種や精選方法など、コーヒーに関する基礎知識も本書の随所にちりばめられており、これまでにない良質なコーヒー入門書にもなっている。
著者が川島氏だけに私もそうした知識面に期待して読み始めた。その期待は十分に満たされたが、同時に、ブルボン・ポワントゥ復活に携わった人たちの情熱と誠意にも触れることができ、大いに感動した。
ブルボン・ポワントゥに続く第二、第三の「スーパープレミアム」コーヒーの発掘と並行して、川島氏には継続的な執筆活動にも期待したい。同氏ならではの正確な知識と豊かな経験をぜひコーヒー業界に広く還元していってほしいと思う。
なお、登場人物の一覧や用語の索引があると、本書はもっと読みやすく、リファレンスとしての使い勝手も上がったと思う。こうした点の改善も次回以降に期待したい。
「コーヒーハンター」は川島氏の半生を描いた自伝としても、ブルボン・ポワントゥの復活を描いた物語としても読めるが、品種や精選方法など、コーヒーに関する基礎知識も本書の随所にちりばめられており、これまでにない良質なコーヒー入門書にもなっている。
著者が川島氏だけに私もそうした知識面に期待して読み始めた。その期待は十分に満たされたが、同時に、ブルボン・ポワントゥ復活に携わった人たちの情熱と誠意にも触れることができ、大いに感動した。
ブルボン・ポワントゥに続く第二、第三の「スーパープレミアム」コーヒーの発掘と並行して、川島氏には継続的な執筆活動にも期待したい。同氏ならではの正確な知識と豊かな経験をぜひコーヒー業界に広く還元していってほしいと思う。
なお、登場人物の一覧や用語の索引があると、本書はもっと読みやすく、リファレンスとしての使い勝手も上がったと思う。こうした点の改善も次回以降に期待したい。
10 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
コーヒーを中心にした話ではあるが、万人が楽しめる。一行一行が興奮の連続で本当に面白い。著者の喜びや驚きや焦りや感動が生で伝わってくる。子供のように素直な人なのだろう。
幻のコーヒー「ブルボン・ポワントゥ」は、100g7000円という前代未聞の価格で話題になったが、実は値段以上に歴史的・植物学的な価値のあるコーヒーだったのだ。
静岡の自家焙煎コーヒー屋の長男として生まれ、コーヒー倉庫を遊び場にするシャイな少年だった時代から、24年越しの夢を叶えてブルボン・ポワントゥの復活に漕ぎ着けるまでの、著者の命がけのコーヒー人生を描いた自伝的著書。
今までもコーヒーに興味はあったが、これを読んで初めてコーヒーのことが本当の意味で分かった気がする。国際開発に関心がある人にも参考になるだろう。また、著者はサステナブルコーヒーにも言及している。サステナビリティーを「つながり」と捉えるなら、この人の存在こそがサステナブルなのだと思った。コーヒー業界にとどまらず、広く日本のために、そして世界のために、今後ますます活躍して欲しい。同氏が現在会長をつとめる日本サステイナブルコーヒー協会のホームページに載っているマリクレールの編集長らとの対談も読んだが、とても興味深い内容だった。
幻のコーヒー「ブルボン・ポワントゥ」は、100g7000円という前代未聞の価格で話題になったが、実は値段以上に歴史的・植物学的な価値のあるコーヒーだったのだ。
静岡の自家焙煎コーヒー屋の長男として生まれ、コーヒー倉庫を遊び場にするシャイな少年だった時代から、24年越しの夢を叶えてブルボン・ポワントゥの復活に漕ぎ着けるまでの、著者の命がけのコーヒー人生を描いた自伝的著書。
今までもコーヒーに興味はあったが、これを読んで初めてコーヒーのことが本当の意味で分かった気がする。国際開発に関心がある人にも参考になるだろう。また、著者はサステナブルコーヒーにも言及している。サステナビリティーを「つながり」と捉えるなら、この人の存在こそがサステナブルなのだと思った。コーヒー業界にとどまらず、広く日本のために、そして世界のために、今後ますます活躍して欲しい。同氏が現在会長をつとめる日本サステイナブルコーヒー協会のホームページに載っているマリクレールの編集長らとの対談も読んだが、とても興味深い内容だった。
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
ホセと呼ばれた日本人コーヒーハンターが24年間探し求めた幻のコーヒーの木をインド洋のレユニオン島で発見し、復活させるまでの波瀾万丈のドキュメントである。
彼は18際でエルサルバドルに単身留学し、コーヒー栽培のすべてを学ぶが、エルサルバドル内戦で九死に一生を得てロスに避難。25際でジャマイカ・ブルーマウンテン・コーヒーの農場長として7年間苦闘し、さらにハワイ島のコナ・コーヒー、スマトラのマンダリン・コーヒーの開発も手がけた男である。彼がおもしろいのは終始変わらないコーヒーへの熱い情熱である。
未知のコーヒーを求めてマダカスカル島、エチオピアをはじめ、世界の奥地を走り回り、ついに長年の夢であった幻のコーヒー、ブルボン・ポワントゥと出会う。それは信義に厚いレユニオン島の人々との感動的な出会いでもあった。
世界で1億2千万人が関わっているというコーヒー産業。この本は毎日飲んでいるコーヒーを通して、一人の男の情熱と世界について考えさせてくれる本である。
彼は18際でエルサルバドルに単身留学し、コーヒー栽培のすべてを学ぶが、エルサルバドル内戦で九死に一生を得てロスに避難。25際でジャマイカ・ブルーマウンテン・コーヒーの農場長として7年間苦闘し、さらにハワイ島のコナ・コーヒー、スマトラのマンダリン・コーヒーの開発も手がけた男である。彼がおもしろいのは終始変わらないコーヒーへの熱い情熱である。
未知のコーヒーを求めてマダカスカル島、エチオピアをはじめ、世界の奥地を走り回り、ついに長年の夢であった幻のコーヒー、ブルボン・ポワントゥと出会う。それは信義に厚いレユニオン島の人々との感動的な出会いでもあった。
世界で1億2千万人が関わっているというコーヒー産業。この本は毎日飲んでいるコーヒーを通して、一人の男の情熱と世界について考えさせてくれる本である。
最近のカスタマーレビュー
コーヒーハンターという生き方。
六本木にある日本で唯一のほんものの高級コーヒー専門店「ミ・カフェート」の代表として著名な川島良影氏の半生記です。... 続きを読む
投稿日: 11か月前 投稿者: monaka.com
コーヒーに敬意を表し、全く新しい価値を感じるようになった素晴らしい一冊
川島氏が本物のコーヒーを追求し続ける迫力に圧倒される。高校を卒業したばかりの若干１３歳の少年川島良彰が、エルサルバドルという日本から遠く離れた中南米の国に勉強に行... 続きを読む
投稿日: 19か月前 投稿者: Monochrome
リスペクト！コーヒーハンター！
コーヒーハンター川島氏の生き様が書かれています。強い信念と行動力に憧れます。
投稿日: 23か月前 投稿者: yucca
青春をコーヒーに賭けて
... 続きを読む
投稿日: 2009/12/2 投稿者: あじあちっく
読み物としては面白いのですが。
... 続きを読む
投稿日: 2009/8/4 投稿者: 鈴木勉
情熱の伝わる本でした
昨年、ブルボンポワントゥを購入して飲んで美味しかったので、どのように復活したのか興味があったので購入しました。... 続きを読む
投稿日: 2008/4/29 投稿者: ノーザ
コーヒーをめぐる冒険
どんな仕事でも、
真剣に取り組んでいる人は
熱い思いでそれに臨んでいるわけだが、
コーヒーをめぐって、... 続きを読む
真剣に取り組んでいる人は
熱い思いでそれに臨んでいるわけだが、
コーヒーをめぐって、... 続きを読む
投稿日: 2008/4/16 投稿者: 餅太郎
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
