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コーヒーアンドロースター―話題を集めるコーヒーと自家焙煎のための最新号 (旭屋出版MOOK)
 
 
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コーヒーアンドロースター―話題を集めるコーヒーと自家焙煎のための最新号 (旭屋出版MOOK) [ムック]


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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

評判ロースタリーカフェ、自家焙煎コーヒー店の「私の店のおすすめコーヒー」などを掲載。月刊『カフェ&レストラン』連載を再編集し、大幅に加筆したもの。

登録情報

  • ムック: 108ページ
  • 出版社: 旭屋出版 (2004/12)
  • ISBN-10: 4751104845
  • ISBN-13: 978-4751104842
  • 発売日： 2004/12
  • 商品の寸法: 27.6 x 20.8 x 0.8 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 4.5  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 653,187位 (本のベストセラーを見る)

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2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
焙煎情報 2005/2/8
By nanana
形式:ムック
いろいろな自家焙煎カフェの情報がとても参考になりました。
後半の自家焙煎情報はプロ向けかと思われますが、素人の私にもとてもわかりやすく、コーヒーのことが理解しやすい情報でした。これだけ情報公開されている専門誌のわりには手ごろな価格で、よかったと思います。もっともっと詳しく知りたくなりました。
このレビューは参考になりましたか？
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
焙煎 2005/1/18
形式:ムック
お店のこだわりコーヒーへの紹介は、少なくとも私の知らない
お店が多くて満足しています。
さらに、焙煎情報が充実しています。
ただし、趣味レベルでやっている人には記事内容が合っていないかな？
少なくとも商売レベルでやろうという人、すでにやっている人が
対象となる記事かと思います。
でも、全体的には良かったと思います。
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