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内容（「BOOK」データベースより）
結婚するつもりだった恋人にふられ、会社では大失敗。人生のピンチに陥った32歳の未紀は、勢いでカフェを開くことになった。経験もスキルもなし、地道に働いて貯めたお金を全部はたき、借金までして資金繰りに奔走。食品衛生責任者の養成講習会を受け、物件を探して改装し、食器や椅子や備品を集めて、メニュー作り。次々難題を片づけて、なんとかオープンしたけれど…。失敗したって大丈夫!この本を読めばあなたも自分のお店を持ちたくなります!お店経営の実用情報も有り。お役立ち小説。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
平 安寿子
1953(昭和28)年広島県生れ。フリーライターとして働くかたわら、アン・タイラーに触発されて小説を書き始める。1999(平成11)年「素晴らしい一日」でオール讀物新人賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1953(昭和28)年広島県生れ。フリーライターとして働くかたわら、アン・タイラーに触発されて小説を書き始める。1999(平成11)年「素晴らしい一日」でオール讀物新人賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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文芸書として読むと面食らうかも,
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レビュー対象商品: コーヒーもう一杯 (単行本)
装丁はオシャレでいかにも女性受けするような文芸書だが、中味は文芸書というよりビジネス書そのもの。 脱サラしてカフェを立ち上げ、試行錯誤し、やがて 挫折していく話が極めてコンサルに近い視点で、リア ルに再現して書かれている。 だから、最初の章でも軽いノリを期待してそのまま 読んで行くと意外と面食らうかもしれない。 ただ、ビジネス書として割り切って読むと参考になる ことは多い。自分のお店を持ちたい人は一読しても 損はない。これこそが飲食業の現実である。
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