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商品の説明
内容紹介
コーヒー初心者から専門的にコーヒーに携わっている方まで必読! スペシャルティコーヒーの最前線が凝縮された一冊。 軽井沢のコーヒー専門店「丸山珈琲」オーナー丸山健太郎が、スペシャルティコーヒーに出逢い、夢中になっていく様子やコーヒー生産国での様々な活動をとおして見えてくるのは、混沌としたコーヒーの世界と生き生きとコーヒーを栽培する生産者たちの姿。いままで誰も語ることのできなかった、人と人の出会いが紡ぐ奇跡のコーヒー物語です。産地の写真も多数掲載。おいしいコーヒーの淹れ方もご紹介しています。
著者について
1968年生まれ。有限会社丸山珈琲代表取締役。日本スペシャルティコーヒー協会理事。Alliance for Coffee Excellence理事。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
期待して購入したが、際立ったものが感じられず、
最近購入した珈琲関連本の中では、最も印象が薄かった。
個人的には、カッピングやＣＯＥ等の話は新鮮さに欠け、
中米の直買付は、すでに傑出しているとも言えない。
（アフリカやアジアのへき地からの直買付の話が聞いてみたい。）
文章が平易、行間が空いている、カラー写真が挿入されている
という点は、評価できる。
全体として、丸山珈琲のファン向けのように感じる。
最近購入した珈琲関連本の中では、最も印象が薄かった。
個人的には、カッピングやＣＯＥ等の話は新鮮さに欠け、
中米の直買付は、すでに傑出しているとも言えない。
（アフリカやアジアのへき地からの直買付の話が聞いてみたい。）
文章が平易、行間が空いている、カラー写真が挿入されている
という点は、評価できる。
全体として、丸山珈琲のファン向けのように感じる。
9 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
一杯の美味しい珈琲の尊さ 感動 苦労 素晴らしさが分かる本です。
素晴らしく感動しますし、面白いです。
素晴らしく感動しますし、面白いです。
6 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
丸山珈琲は本当においしい。大好きな珈琲屋です。
今回、そのおいしい珈琲にまつわる素敵なストーリーに感動しました。
私たちが珈琲を飲むことで、生活が安定し、子どもたちも学校に行けるようになったりしているんですね。
そんな素敵な裏話をきき、またきれいな写真をみて幸せな気分になりました。
より珈琲がおいしく感じます。
フェアトレードな貿易をしている珈琲屋さんなんですね！
丸山さん、もっとそのことをぜひ宣伝してはいかがでしょう？
こういう素敵な商売してる人から私は買い物したいです。
今回、そのおいしい珈琲にまつわる素敵なストーリーに感動しました。
私たちが珈琲を飲むことで、生活が安定し、子どもたちも学校に行けるようになったりしているんですね。
そんな素敵な裏話をきき、またきれいな写真をみて幸せな気分になりました。
より珈琲がおいしく感じます。
フェアトレードな貿易をしている珈琲屋さんなんですね！
丸山さん、もっとそのことをぜひ宣伝してはいかがでしょう？
こういう素敵な商売してる人から私は買い物したいです。
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