内容（「BOOK」データベースより）
朝のカフェオレ、ブレイクタイムのカプチーノ、ディナーのあとのエスプレッソ…。コーヒーはいまや私たちの生活に欠かすことのできない飲み物です。本書では、そんなコーヒーをよりおいしく楽しむための基本的ないれ方やコーヒー豆の選び方、喫茶店やカフェでしか味わえなかったアレンジコーヒーのレシピなどを紹介しています。
内容（「MARC」データベースより）
コーヒーをおいしく楽しむための基本的な淹れ方やコーヒー豆の選び方、喫茶店やカフェでしか味わえなかったアレンジコーヒーやスイーツのレシピなどを紹介。より充実した、素敵なコーヒーライフを送るための一冊。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
富田 佐奈栄
カフェズ・キッチン学園長、カフェプランナー協会会長。日本女子大学食物学科を卒業後、大手洋菓子店に入社。カフェビジネスを学んだあと、商品開発研究室に配属になり、数々のヒット商品を生み出し、1年後には責任者に就任。退社後、製菓専門学校などにおけるフードコーディネーター養成の講師をへて、1996年にカフェのビジネススクール「カフェズ・キッチン」を設立。2004年には卒業生のショップ開業数は60店舗を超え、カフェスクールの草分け的存在として実績を重ねている。2000年にはカフェプランナー協会を設立。現在、テレビや雑誌でカフェ開業のスペシャリストとして活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
カフェズ・キッチン学園長、カフェプランナー協会会長。日本女子大学食物学科を卒業後、大手洋菓子店に入社。カフェビジネスを学んだあと、商品開発研究室に配属になり、数々のヒット商品を生み出し、1年後には責任者に就任。退社後、製菓専門学校などにおけるフードコーディネーター養成の講師をへて、1996年にカフェのビジネススクール「カフェズ・キッチン」を設立。2004年には卒業生のショップ開業数は60店舗を超え、カフェスクールの草分け的存在として実績を重ねている。2000年にはカフェプランナー協会を設立。現在、テレビや雑誌でカフェ開業のスペシャリストとして活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
