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コーヒーとサンドイッチの法則
 
 

コーヒーとサンドイッチの法則 [単行本(ソフトカバー)]

竹内正浩
5つ星のうち 4.1  レビューをすべて見る (19件のカスタマーレビュー)
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商品の説明

内容紹介

周囲から「企業研究オタク」と呼ばれる経営コンサルタントが、スターバックス、マクドナルド、帝国ホテル、ヒルトン・ホテル、F1ビジネス、SAP、ウォルマートといった実際の企業を例にとりながら、儲けのカラクリやビジネスモデルを紹介した上で、利益を獲得するための6つ戦略を解説する。
本書の特徴は、ビジネスの「裏の顔」を知ることができるという点。「裏の顔」とは、表面的な姿とは違う、ちょっとした知識がなければ見通すことのできない姿。
たとえば、スターバックス。スターバックスに行くのはコーヒー、ラテ、キャラメルマキアートといった飲料が飲みたくなったときだろう。コーヒーを売っているところと認識されているだろう。しかし、売上の約3割は、サンドイッチやドーナツといったフード類・菓子類、タンブラー、エスプレッソマシーンなどのコーヒー関連書品の売上で占められている。2008年3月のデータによると、1店舗当たり平均2000万円近くのフード類を年間で売っている。スターバックス「コーヒー」でありながら、コーヒー以外の売上のウェートも無視できない。
さらに、たとえば、帝国ホテルは客室を貸し出すことでビジネスをしているように見える。しかし、実際には利益の60%を不動産(ホテルタワー)賃貸業で上げており、実質的にはホテル事業というより不動産事業という側面が強い。また、世界的に有名なヒルトン・ホテルも、利益の40%程度をブランドや運営ノウハウの提供といった知的財産管理業であげている。このように実際の具体例をあげながら、自社に応用して、利益を獲得できるように、利益獲得のポイントを解説している。

内容(「BOOK」データベースより)

忙しい毎日を送りつつも、もっとビジネスを成長させたいと望む経営者や、大きな利益を生み出すことに強い関心のある向上心の強いビジネスパーソンが、スムーズにビジネスの真の姿を見通すことができるようになる上で重要な「利益のポイント」を紹介。

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 216ページ
  • 出版社: 東洋経済新報社 (2008/12/5)
  • ISBN-10: 4492556257
  • ISBN-13: 978-4492556252
  • 発売日: 2008/12/5
  • 商品の寸法: 18.8 x 13.2 x 2.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1  レビューをすべて見る (19件のカスタマーレビュー)
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最も参考になったカスタマーレビュー
8 人中、6人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
形式:単行本(ソフトカバー)
若手ビジネス系作家兼コンサルタントというコトで拝見しました。
コーヒーと一緒にサンドイッチも売るというカンタンものをはじめに、スターバックスなどの大手企業を例にとり収益性、顧客維持、戦略などの解説しているのですが内容の分析力もさながら著者の勉強量の多さにビックリします、巻末の参考レビューをながめてみると洋書を中心とした一覧が、おそらくこれもその一部であるでしょうから量の厚みが凄まじい、まだ20代、並じゃありません。
視点・テーマで☆4個、くまとキツネなどのわかりやすいエピソードと著者の若さで☆追加1個。
あくまで分析にとどまるのでそこから先の展開やアドバイス、行動の指針などは読者が掴まなければなりませんがそれにしてもよくまとめられております。
願わくばこの密度を落とすことなく続編等を出してもらいたいです、ありがとうございました。
このレビューは参考になりましたか?
18 人中、13人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
By S.S
形式:単行本(ソフトカバー)
キャッチーなコピーとは裏腹に、中身は少しずつ難易度を増していく。
多分著者は、誰でも読めるような通俗的な本を書こうとしていないのだろう。
実際に経営をしてる人は勿論、知的レベルが高い方々にはお勧めの本。
良書だと思います。
このレビューは参考になりましたか?
6 人中、4人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
形式:単行本(ソフトカバー)
著者の方の勉強量のハンパなさが伝わってきます。

さまざまなマーケティング書や経営書に書かれている
利益を多くするカラクリについてよくまとめられた
良書だと思います。

利益を多く生み出す仕組みをわかりやすく説明する
ために寓話が用いられ、それがエッセンスとなって
内容にすばらしい一体感があります。
自分の中できちんと理解・整理し、自信がないと
このような表現はできないでしょう。

若干27歳という年齢でよくここまで調べて書けるものだと
感心しました。次回作にも期待してます。
このレビューは参考になりましたか?
最近のカスタマーレビュー
怪しいタイトルと装丁とは裏腹に、世の中の裏の仕組みがわかる本
盲点をついた、佳作です。

かたや、顧客は均一ではない。儲からない顧客を見極めて... 続きを読む
投稿日: 1か月前 投稿者: 佐倉ごるふ
勉強になります。
著者は、経営コンサルタントとして活躍中で、
2000冊以上のビジネス書を読破しているそうです。... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: noki-noki
ビジネスでの利益のポイント
儲かっているビジネスはどこで稼いでいるのか?
忙しいだけでは儲かっているとは限らない。
優良な顧客とそうでない顧客の扱い。... 続きを読む
投稿日: 2010/3/4 投稿者: sonysmaps
思い当たるフシはあります。
「儲けるための仕組み」というのが分かりやすく書かれていると思う。... 続きを読む
投稿日: 2009/7/5 投稿者: kbysbtmup
う〜ん
申し訳ないのだが、この本に何か新しい情報や
作者オリジナルの意見は書かれていない様に感じる。... 続きを読む
投稿日: 2009/7/3 投稿者: XXX
非現実的なたとえ話
一つだけ腑に落ちない点がある。
忙しいのに儲からないのはなぜか?... 続きを読む
投稿日: 2009/6/19 投稿者: 温故知新
タイトルの軽さとは裏腹に・・・
福岡では、ランチェスター系がかなり押している。

というより著者が福岡というのが一番の要因なのだろう。... 続きを読む
投稿日: 2009/5/2 投稿者: 永江剛士
基本を押さえる事が出来る辞書代わりの本
今のビジネス本は「戦術」ばかりで流行りものが多いが、これは違う。

永遠に使える、辞書のような本。... 続きを読む
投稿日: 2009/4/12 投稿者: メソポタミア
目新しいことはないがテキストにいいかも
特段目新しいテーマはない。
しかし、とかく難しそうに書いて2000円、3000円で売っている本があるが、あれは読む気がしない。... 続きを読む
投稿日: 2009/3/23 投稿者: 目標体重70kg
データからここまで読めるんですね
私は経営の数字を読むことに関しては全くの素人です。
そんな私でも最後まで興味を持って読むことができました。... 続きを読む
投稿日: 2009/1/20 投稿者: こおる
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